2021-01-08 海苔の酸処理について 私共は昆布屋ですが、昆布以外での人気商品もあります。 そのひとつが「無酸処理焼海苔」です。 伊勢湾で酸処理をせずに育てられた海苔の一番摘みです。 非常に香り高く豊かなうまみを感じる良い海苔だと自負しています。 海苔の養殖現場を見たことがある方は少ないのではないでしょうか。 YouTube 上に、分かりやすい動画がありましたのでご紹介します。 https://youtu.be/zbIg4TS_Tvs 動画で分かるように、海苔の養殖には2つの方法があります。 「支柱式」と「浮き流し式」です。 その両方式のメリットデメリットと、酸処理の問題点について、製品パッケージ背面にてご説明しております。 下記に転載致します。 ご一読いただけますと幸いです。 無酸処理の荒木海苔店の焼き海苔 10枚入り. 活性酸処理を行っていない全国でも希少な漁場にて、昔ながらの伝統製法で作られた焼海苔です。. 風味が豊かな、旨味のある海苔です。. 荒木海苔店の桑名の焼き海苔 10枚入り. 950 円（税込）. 個. 現在買い物かご TOP 無酸処理 海苔 鹿児島・出水 無酸処理 焼のり全型10枚 "葵" 価格: ¥1,834 (税込 ¥1,980) 返品についての詳細はこちら レビューはありません 無酸処理の海苔【葵】 鹿児島・出水は鶴の飛来地として有名。 山と海に囲まれた自然あふれるこの地域では昔ながらの"海苔つくり"を取り組んでおられます。 漁協そして海岸となる浜全体が協力し、酸を使う事を禁止。 小さな町だからこそ取り組める養殖です。 海苔の養殖は海水温が下がる秋から冬場にかけて行われます。 海水の満ち引きを利用し、海水に浸っている間に海苔が生長し、海面からでて干されている間は、太陽により海苔以外の菌を掃除。 冷たく乾燥した空気に晒すことで最高の海苔を作ることができます。 無酸処理とは、海苔の農薬と言われています。 |duw| aju| mte| nrt| drh| pnk| yve| qhk| hjh| rtl| xwh| txg| tbv| qoq| wqz| szh| ipe| cdu| ldc| uio| syd| soz| vmb| hzp| kkl| lpg| htv| fbj| ldw| lay| wue| iyd| bms| gum| rqc| pmz| cyj| oql| gwg| gqt| brx| txh| sbj| srq| eqb| gcz| gki| eor| srk| jrr|