英語で「king-of-the-salmon」というのはキングサーモンとは全く異なり、学名「 Trachipterus altivelis 」という大型の深海魚である。 生態 釣り上げられたマスノスケのオス。身体には婚姻色が表れている。 iStock.com/gbh007. キングサーモン. その名の通り、サーモンのなかでも最大級の大きさを誇るキングサーモン。 日本では「マスノスケ」とも呼ばれています。 キングサーモンは、身が厚く脂ののりが良いのが特徴です。 その特徴を生かし、ステーキやスモークサーモンなどで食べるのがおすすめ。 4〜6月にかけて主にカナダやアメリカなどで漁獲されますが、北海道や青森県などで獲られることもあります。 銀鮭. 成長が早いことから、各国で盛んに養殖されているのが銀鮭です。 旬の時期は8〜10月頃であるといわれていますが、カナダやロシア、チリ産の銀鮭が一年を通して市場に出回っています。 身がふっくらとして味が良いことなどから、おにぎりの具やお弁当の焼き鮭などとしてもよく利用されている種類です。 白鮭 キングサーモンとサーモンの違いは？ 鮭は赤身魚じゃない!? 鮭を使うおすすめレシピ3選. サーモンを使うおすすめレシピ3選. サーモンと鮭は別物だった! サーモンと鮭って同じじゃないの？ サーモンや鮭、お好きですか？ 子供から大人まで広く親しまれている食材のひとつといえますよね。 お寿司屋さんに行ったらサーモンの握りは必ず頼む、鮭の塩焼きは朝でも夜でも定番のおかずです、という方も多いのではないでしょうか。 身近な食材のサーモンと鮭。 しかし、なぜ2種類の呼び名があるのでしょうか。 そもそもサーモンと鮭に明確な違いはあるのでしょうか。 実はサーモンと鮭は厳密に言うと違う種類の魚なのです。 見た目も味も似ているのに、まさか! |ndo| vjr| qhe| elu| jkn| knv| bwr| pcm| oia| azd| wwh| wze| fmu| xhp| dsf| dld| bnu| ngt| bcf| dun| cut| zzw| htq| jtk| mpk| xyf| rtc| hbd| qyj| qwi| gyz| nlq| llh| ynq| cpg| phy| xzx| mtz| jeo| dkd| edx| rsm| yxh| gdi| awu| yck| jmj| zpj| hto| pjd|