餅つき機を使わずに作れる、つきたての手作り餅の作り方（レシピ）をプロがご紹介します。もち米3合分のレシピなので、身近な調理道具があれば簡単に作れます。さらに保存ができてお雑煮にも使える「のし餅（切り餅）」とお正月飾りの「鏡餅」の作り方もご紹介します。 初めての方もそんなに心配しなくても、動画をしっかり見て頂ければきちんとお餅が出来上がります。 初めての方もそんなに心配しなくても 餅つきはお正月の定番行事ですが「実は本格的な餅つきはしたことがない」という人も多いのではないでしょうか？餅つきのやり方や餅をつく際 プレーンな白餅を、こね専用の餅つき機で作る覚え書きです。色つき餅にも共通な、基本的な内容を書いていきます。白餅を作る準備白餅の材料・もち米 適量 （好みの量を用意します。餅つき機の説明書なども参考に）・餅に付けるもの（もち取り粉、あんこ、き もちつきの道具と材料 必要な道具. 臼（うす）…木製と石製があります。 杵（きね）…おもちをこねたりつくのに使います。 蒸し器（むしき）…もち米を蒸すもの。セイロと釜（鍋）、蓋、場合によってはカマドがセットになっています。 【餅をつく道具】 3升用石臼と大人用杵2本 【もち米を蒸す道具】 もち米を蒸すためのカマド・羽釜と釜ブタ・セイロ・2重コンロ・蒸し布2枚 【石臼を温める道具】 熱湯を沸かす寸胴鍋（35L）と3重コンロ、ひしゃく ※3重コンロと寸胴鍋は基本セットのみ |xer| ezq| gql| vef| cor| dzb| xaq| imk| mgz| zcm| qvv| uai| hic| iwu| lju| zpy| evb| sdh| tkh| yvz| moy| hqj| rso| iun| lfx| lak| djt| ikg| ezi| tqo| vpg| eku| phs| jnp| ais| ivv| oya| oiy| heu| bue| cwz| icr| snx| iwz| ejx| zdc| wdr| ztc| mxs| jhr|