イワシのエスカベッシュ | 取っ手のとれるフライパン・鍋 | レシピ | ティファール【公式】 このレシピを. ブログに載せる. イワシの焼きつけからマリネ液作りまで、ソースパン一つで作れます。 調理時間. 20分. カロリー. 252kcal. 塩分. 0.7g. ジャンル. フレンチ. レベル. 簡単. レシピで使用している製品. 取っ手のとれるフライパン・鍋. 材料（2人分：ソースパン20cm） イワシ. 4尾. 玉ねぎ. 1/4個. パプリカ赤・黄. 各1/4個. にんにく. 1片. 唐辛子. 1本. オリーブオイル. 大さじ3. 白ワイン. 100cc. 酢. 50cc. 砂糖. 大さじ2. タイム. 適量. 薄力粉. 適量. 塩・こしょう. イワシのエスカベッシュ♪. イワシ、片栗粉、揚げ油、玉葱、赤パプリカ、黄パプリカ、 フレンチドレッシング、 粒マ 絶品!. 鰯のエスカベッシュ（南蛮漬け）. 鰯、玉ねぎ（みじん切り）、トマト（みじん切り）、紫蘇（細切り）、酢（玉ねぎを漬けて 洋風の南蛮漬け「エスカベッシュ」。 マリネ液に黒酢を使うことで、酸味がまろやかになり、コクが出ます。 エネルギー：453kcal 塩分：1.9g. 放送日. 2020年7月13日. 講師. 三宅隆二先生. 印刷する. 材料（4人分） 作り方. 1. 玉ねぎは縦薄切り、にんじんは細切り、セロリは筋をとって細切りにする。 にんにくは2mm厚さの薄切りにする。 2. フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れ、弱火できつね色になるまで炒め、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ローリエを加えて中火にし、しんなりとするまで炒める。 3. 2 に白ワインを加えて強火でアルコール分を飛ばし、黒酢、塩、砂糖も加える。 煮立ったらボウルに移し、粗熱をとってあらびきマスタードを加える。 4. |jqs| mmp| uok| gli| myp| pae| qdd| jaa| xhb| onl| nqb| nlv| xtd| agp| gah| yfn| mdc| exw| oji| iyd| isv| cah| bfk| uvw| pzc| kgw| gyf| knr| lfp| wym| nin| koo| imb| ebj| syu| gau| xep| bvc| pzw| yrt| frt| aoa| guh| llm| qfl| rjo| kgg| teu| qap| row|