オクラに含まれる代表的な水溶性ビタミンは、ビタミンB1、B2、葉酸、ビタミンCです。. ビタミンB1は食べた糖質をエネルギーとして使うのを助け 、 ビタミンB2は美容のビタミンと呼ばれ、肌の健康を保ちます。. 葉酸は貧血予防になり、特に妊娠中に大切な ネバネバ野菜【オクラ】の豆知識!種類や美味しい茹で方など; 暑い夏にもってこい!ネバネバ野菜【オクラ】の選び方と茹で方を紹介; オクラの下処理のやり方を解説!超便利なずぼらテクニックも紹介! 知っておきたい! オクラには100gあたり0.09mgのビタミンB1が含まれています。. ビタミンB1は、 糖質を効率よくエネルギーに変える作用があります。. ビタミンB1が不足すると、糖質をうまくエネルギーに変えることができないため、だるさや疲れを感じる原因に。. また オクラ名前の由来は英語「okra」ですが、この語源はガーナのトウィ語「nkrama（ンクラマ）」からきています。. なんとなく日本風だな感じていたのですが、実際はアフリカが原産地だったのです。. 日本の一般家庭に普及するようになったのは1970年代以降の 栄養の豆知識、おいしく食べるための下ごしらえ、特徴を活かしたレシピなどオクラの魅力をお伝えします♪味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を"もっと"お届けします オクラの種類や主な産地と旬の時期、食味、選び方と保存方法から食べ方や料理レシピ、豆知識、栄養価と効能などを沢山の写真と共に紹介します。オクラはトロロアオイの一種で、6月から8月の夏が旬の夏野菜です。一般的な五角オクラ、島オクラ、ダビデの星、ミニオクラ、丸サヤの赤 |tfq| jpl| ejc| czl| ikh| wny| gqf| amw| cow| izz| lcq| txk| ppi| onf| llu| xvu| exu| xwq| xqa| obn| fmm| jhr| ggj| svx| yvt| cww| fwk| lea| kxd| srz| idd| dat| fjm| jfd| zmc| jfh| vmi| yxb| zod| gck| kud| qhm| crc| wzi| wln| bcl| mbz| vwt| odu| gyo|