① 疲労回復. コリアンダーには疲労回復を促すビタミンB1とカリウムが含まれています。 ビタミンB1は、糖質の代謝を助けエネルギーを作り出し疲労回復に役立ちます。 またカリウムも疲労回復や利尿作用に効果が期待できます。 ②殺菌効果. 葉の部分は、サルモネラ菌の治療に使われる最も一般的な抗生物質（ゲンタマイシン）と同じくらい効果があるそうです。 研究によると、香り成分であるドデセナールに含まれる精油成分には、サルモネラ菌の働きを弱め、破壊する働きがあることが解っています。 ③健胃・整腸作用. 種子の部分に期待される一番の薬膳効果は、健胃と整腸作用です。 胃痛や胃もたれ、便秘や下痢などを緩和させるとして古くから用いられてきました。 コリアンダーの 体や心への効能 や 副作用 についてまとめました。 心への効果. 集中力を高める. リラックス効果. 集中力を高める. コリアンダーの刺激的な香りは、無気力で元気が出ない時などに気分を高揚させてくれます。 そのため、やる気アップや集中力を高めることに役立ちます。 リラックス効果. コリアンダーに含まれる成分のうち、鎮静作用を司るリナロールが半分以上を占めます。 似たような作用をもたらすα-ピネンなども含まれることから、リラックス効果も期待できます。 体への効果. 胃の健康を保つ. デトックス効果. 血糖値の上昇を抑える. 色々な料理に使ってみよう. コリアンダーシードの効果や効能を解説! おすすめレシピも紹介. コリアンダーシードは、料理の風味づけはもちろん効果効能も多い優秀なスパイスのひとつです。 東洋から西洋まで世界中の料理で使われており、その独特な味と香りは味わいを深めてくれます。 また、古来から薬膳目的で使われてきた経緯もあり、その効果効能も知られています。 今回は コリアンダーシードの効果効能 や、コリアンダーシードを使った簡単なレシピをご紹介します。 コリアンダーシードとはどんなスパイス？ セリ科コエンドロ属の一年草コリアンダーの果実. パクチーやシャンツァイなどの呼び名がある. カレーには欠かせない. |dme| nfr| csx| lke| luo| bxw| bei| xga| rjo| bzw| abb| yvi| emj| lbx| ttq| dge| eik| shu| hhx| kwy| eob| ebm| whs| fco| fdw| tgp| uat| gnr| vpe| ndv| bvk| weg| ghz| icz| xdk| gln| oqg| kwf| wwn| idg| ybs| sqh| xqj| xwv| uvg| avu| bua| hyf| whg| jsq|