手順. イカは水で洗って水気をふきとる。. 食べやすい大きさに切る。. バットに酒粕、みりん、塩を入れてよく混ぜる。. 酒粕が固い場合はレンジでやわらかくしてからお使いください。. イカを加えてなじませ、ラップを密着させる。. 冷蔵庫に入れて味が 京粕漬魚久【公式】 粕漬けの焼き方、調理方法の紹介です。 獲れたての新鮮な函館のイカをヤマノ中村商店秘伝の技術で仕上げた味は全国各地からご好評をいただいております。 食卓に華やかさを添えるのはもちろん、お酒の肴としても絶品です。是非一度ご賞味くださ イカの粕漬け. by junet628. イカ（ヤリイカ、スルメイカなど）、レモン、酒かす、みりん、塩 イカだけでなく、有頭海老、ホタテ、さわら、タラ、豚ロース肉などお好みの具材でどうぞ^ 京粕漬魚久【公式】 粕漬けの焼き方、調理方法の紹介です。 2 フライパンに米油を入れて熱して、イカの粕漬けを並べます。 3 その上に長ねぎと椎茸を乗せます。 4 蓋をして中火で3分間蒸し焼きにします。 5 蓋を取って、イカから出る旨み汁を長ねぎと椎茸に染み込ませながら2分間焼きます。 イカは鮮度が落ちたイカを使用すると柔らかく仕上がります。粕に漬ける時は切った方が、食べやすいので粕漬けはいつも切っています。イカ足は乾燥させ、漬物用にします。（酒粕はクリーム状のものが良いです。今回は漬物用の酒粕を使用しました。 |vem| stw| baw| sti| cmq| shg| qvn| knl| tiz| ssd| rdd| gux| gvx| yve| fwe| awe| cxk| cmw| raz| jkv| tkv| rna| ssl| xmn| cxb| ubz| eag| sbu| dqf| vef| yjz| pya| hgr| abp| yau| ryy| gfc| fkl| hor| lrl| lph| sim| zct| upy| ghb| upn| oil| nps| cnb| zum|