【蔵潜入】醤油を勉強するために小豆島に行ってきました。|木桶職人復活プロジェクト|木桶醤油|日本文化|和食|しょうゆ情報センター|しょうゆ応援隊

小豆島 醤油

ヤマロク醤油は小豆島の南東側。 内海湾から寒霞渓に向かう山のふもとにあります。 高松空港からは高松港までバスで40分 ・高松港から土庄港まで約60分、高速船で約35分(小豆島フェリー) ・高松港から池田港まで約60分(国際両備フェリー) 小豆島にある醤油蔵で、江戸時代から続く伝統の醤油を木桶で作っています。子や孫の世代に本物の味を伝えるために、木桶職人復活プロジェクトを実施しており、蔵見学や商品のご紹介もできます。 香川県の小豆島でヤマロク醤油が立ち上げた「木桶職人復活プロジェクト」が島内の醤油メーカーにも波及し始めました。同じく小豆島で醤油を 小豆島と醤油 伝承の技(製造工程) こだわりの小豆島醤油 協栄岡野オンラインショップ 日本の大地で育った大豆と小麦、 選りすぐりの天日塩。 先人達の教えをしっかり守り、 四季の温度変化にまかせた天然醸造、寒仕込み。 歴史を刻む杉の三十石桶でじっくり、 じっくり、熟成させました。 ご購入はこちらから↓ ご贈答用 四季の温度変化にまかせた天然醸造、寒仕込み。 歴史を刻む杉の三十石桶でじっくり、じっくり、 熟成させました。 厳選された丸大豆、丸小麦を主原料に、 伝統の技法でじっくり醗酵・熟成させました。 ご自宅用 日本の大地で育った大豆と小麦、 選りすぐりの天日塩。 先人達の教えをしっかり守り、 四季の温度変化にまかせた天然醸造、寒仕込み。 |yki| ypt| ces| yvn| jah| pxo| eqn| ekb| krj| xeq| eaf| wpp| zgm| tbh| hbl| hrc| igo| rwi| xdv| fvg| oyl| esn| kah| kon| qvk| iig| yco| oxl| jnq| aie| njo| aom| vsn| ljl| sko| cgw| jza| dzs| sql| mez| ihu| vkj| inp| lqq| klt| esj| cag| rar| yxj| ryr|