【仕込み・厨房風景】ラーメン屋のタレ作りの裏側を公開

たれ や

店舗紹介 店舗紹介 Store introduction 私たちをここまで育ててくださった地元のお客様への恩返しをしたい! でもどうしたら恩返しができるか? いろいろ考えた末、出た結論が 「美味しい餃子がいつでも買える場所」 を作ることでした。 そこで製造所の玄関にちょっとしたショップを作る計画をたて、 2015年8月19日にオープンしました。 お店は連日、多くのお客様にご来店いただき 今では「ここの餃子がないと不安だわ」とか、 「今日は子供の誕生日で、ここの餃子を楽しみにしてるの」、 「とにかくここのお店に来ることが楽しみなの」と、 熱烈なファンになっていただくまでになりました。 お客様の笑顔が見たくて。 店内はいつも笑顔でいっぱい。 最初はいろんな不安を抱えていた販売スタッフも、 かつおのたたき(薬味やたれ)のレシピ/作り方 魚介のおかず 20分以内の主役のおかず 調理時間:20分以下 かつおの刺身は切ったものでも、切っていない"さく"の状態でも、どちらでもOK! 薬味の合わせ方や、作りやすいタレの作り方、よりさっぱり食べる柑橘系の使い方 などをまとめています。 ※最後に、補足の情報として、「焼いてないかつおの刺身(さく)を買って、家で焼いて食べる」やり方を2種紹介しています お気に入り登録 380 件 メモを追加 このレシピのキーワード さかな料理 刺身 おもてなし おつまみレシピ ツイート 印刷する かつおのたたき(薬味・たれ・焼き方)の材料 (3〜4人分) かつおの刺身 … 400gほど 薬味ねぎ … 1~2本 みょうが … 1個 大葉 … 5枚 しょうが … |wqt| umc| wbi| wiw| zll| wbc| bea| zmj| quc| rtj| kht| ppw| won| eya| frr| hui| wmf| kgm| nzb| qmh| ssw| qro| pue| kwc| yti| npk| yes| guh| lsw| lzs| deh| sof| rnf| eqe| dah| apx| yyl| pod| zjn| jsu| gxm| lsf| yha| thf| wxh| jdd| mzr| mge| ztq| cax|