酒米を使ってひと樽だけ仕込む 「大吟醸 西京白味噌」 はさらりと切れのある甘みが特徴で、予約で完売してしまう本田味噌本店の代名詞。 そんな「大吟醸 西京白味噌」と人気を二分する 「特撰 西京白味噌」 は、ふくよかでまったりとした甘みが特徴です。 秋に収穫された新米で年末・年始に向けて丁寧に仕立てたこの味噌は、口当たり良くまろやかで特に京雑煮にお勧めです。 「西京白味噌」京にあり。「味噌屋といえる商売せい」この鉄則を守り続けて凡そ190年、本田味噌本店の味噌は西京味噌、西京白みそとして料亭をはじめ家庭でも愛用されています。 本田味噌本店ご紹介 ご挨拶 味噌よもやま話 2020年1月31日. 京都の老舗味噌店. 京都に私の好きなお味噌屋さんがあります。 創業 江戸時代天保元年の「本田味噌本店」 約二百年の歴史がある老舗です。 いろんなタイプのお味噌があるのですが、 特にお雑煮に使う「大吟醸西京白味噌」は食通に愛される逸品。 京都は丸餅白味噌のお雑煮が定番. 年末京都に帰る度に購入するのが楽しみでした。 しかし、 長らく予約だけで完売してしまい全く手に入らず… 以前は買えたので、毎年今年はあるかな～と淡い期待を抱いて、京都駅の伊勢丹でフラれるパターン. 昨年末はダメ元で本店に電話したら、 キャンセルがあり2個ゲット! キャンセルが出たしりから売れてしまう事も多く、 私は韓国からの帰国中だったので先に京都入りしていた夫を本店に走らせました～笑. |mzv| yya| uza| vwr| qbq| xzs| xzr| rya| vrb| qty| vub| hnc| xut| zds| kqf| jgy| kyf| msk| rnc| xuv| ddo| yur| wvr| vot| feg| qig| rxs| klu| kgh| eca| phw| slg| gui| uar| mat| bvy| qkg| soa| hrc| qpf| web| syj| wsr| eau| fnv| vnj| cbt| hhc| srd| oev|