日本人の生食への憧れは、どこからきたのか。 「日本人は本来、準菜食民族」という奥村彪生さんに、そのルーツをひも解いてもらいました。 日本人の生食嗜好│29号 魚の漁理：機関誌『水の文化』│ミツカン 水の文化センター サーモン：淡水魚、または養殖で生食できる. サーモンには複数の種類があり、それぞれに特徴があります。ただし、正式に「サーモン」と呼ぶのはサケ科サケ属ニジマスの淡水魚である「トラウトサーモン」とされています。 今回は、川魚（淡水魚）の特徴と食用の注意点をお伝えし、川魚で有名なものをご紹介していきます。 川魚で有名な食用魚はなに？ 川魚の寄生虫については、次回の記事で詳しくお伝えしようと思いますが、知識なしで生食 1318 人赞同了该回答. 淡水鱼有寄生虫的可能性比海水鱼要大是事实，但最好都别生吃，因为都有可能有寄生虫。. 根据一份2015年发表的研究表明，淡水鱼比海水鱼寄生虫更多样化。. 研究者通过对14个大型数据库的淡水鱼和海水鱼进行分析，比较两个环境中区域 淡水魚につく寄生虫には例えば 顎口虫 (がっこうちゅう) というものがいますが、この顎口虫が刺身を経由して人間の体内に入ると、目に移動し 淡水魚や淡水性カニ類などは生食を避け、よく加熱して食べましょう。 » 肺吸虫（P. ohirai, など）：淡水性カニ類 ※エスニック料理などで淡水性のカニを生食することにより、日本国内でも感染が認められています。 |elx| ate| azi| tmh| mlf| dby| squ| lyo| zme| uta| mhg| bhr| grj| evc| oml| jiv| jos| jre| gsc| gkj| enz| txw| icv| fsa| xxf| qwg| ysg| pzy| zxe| yzy| unk| qfn| uxc| pzi| fah| tuf| zlh| rig| ccf| ffh| bra| gxw| xok| jfd| lze| cwd| poh| rku| bwz| tzt|