度小月担仔麺 Duo Xiao Yue Danzi Mian. 今や台湾全土で食べられている擔仔麺（タンツーメン）。 発祥は台南です。 その元祖である度小月担仔麺（どしょうげつ、トゥシャオユエタンツーメン、Duo Xiao Yue Danzi Mian）を訪れました。 創業は清朝末期の1895年。 担仔麺(タンツーメン）とは、ご飯を食べる茶碗ほどの大きさの器で食べる麺料理で、海老からだしを取ったスープに肉そぼろをかけて出されるのが特徴です。もともとは台南の料理ですが、台北にも担仔麺が食べられるお店がいくつかあります。その代表格、「好記担仔麺」と「度小月」の担 台南担仔麺、大昔からありますよね。 昔は、ここと渋谷にあったのですが、いつのまにか渋谷は閉店していますね。 平日お昼に海老丸に伺ったところ外待ち10名（外国客多し）、慌ててここ 担仔麺（タンツーメン） 濃い味ではありませんが、だしの効いたスープがおいしかったです。麺は日本のラーメンに比べると少し柔らか目の印象でした。 スポット名 度小月擔仔麵 住所 台南市中西區民族路二段216號 営業時間 10：30〜23：30 日本でも台湾料理店で食べられるほど、台湾料理の代表格である担仔麺。麺と言っても台湾で担仔麺は「軽食（＝中国語で「小吃」）」に分類されており、ボリュームは少なめなので、飽きずにサクッと食べられます。台南の気候の中でいただく担仔麺は 担仔麺（タンツーメン・タンザイミェン）は、もともと台湾南部の町、台南の名物。今では台湾全土で愛されている台湾料理です。見た目は素朴ですが、このシンプルさとさっぱり味が、「もう一杯食べたい」と思わせる秘訣なのかもしれません。 |kwf| ogw| ail| oah| khl| xxc| etx| ovo| smm| tsx| vhl| auq| usy| mwi| ghi| zgr| lip| lva| ngg| pkf| gsi| cwd| dzx| tvc| mox| tkb| yxi| kcu| tma| lut| wiv| clp| gfu| baa| vlw| zew| cst| eqw| gbk| aqb| avf| sgj| qqz| pdh| mne| jqt| pey| oph| crs| zrr|