飲食店営業許可の設備基準. まずは全体像を見てみよう. いきなり核心部分ですが、最初に設備基準の全体を見てみましょう。 調理場. ・調理場と客席がスイングドアなどで分かれている. ・流し（シンク）が二つ以上ある. ・手洗い（固定の消毒装置付き）がある. ・床材が耐水になっていること. ・冷蔵庫があること（外付けの温度計付き） ・扉付きの収納がある. ・床、天井、壁は平たんになっていていいること. ・水が流れる. ・お湯が流れる. ・換気の設備がある. 便所. ・手洗い（固定の消毒装置付き）がある. ・水が流れる. （一部の自治体のローカルルール） ・客席用の手洗い設備がある. おおまかにいってこれらの基準を満たせば許可になります。 施設検査・許可証交付. 営業許可申請の必要書類. 自宅でカフェを開く際のコツ. 施工は専門業者を選ぶ. できるだけ費用を抑える. セキュリティの強化. 自宅カフェで居心地の良い空間を提供しよう. 自宅カフェとは. 「自宅カフェ」とは、住まいに店舗を構え、カフェとして営業するスタイルのことです。 もともと自宅として所有している物件をリフォームして自宅カフェにする場合と「1階が店舗、2階が住宅」のように、はじめから店舗ができるような物件を取得して自宅カフェを営む場合の2つに大きく分けられます。 自宅カフェのメリットとして、自宅とは別に物件を契約しなくてよく、賃料を大幅に節約できます。 そのため「週末カフェ」や「週3日だけ営業」など、限定的に開業することもできるのです。|tfo| vni| nwc| obh| lfq| soz| kwe| ues| urz| yyp| lcj| cmt| pkk| ysn| iht| kmh| thp| ugh| exs| xlx| ymy| euw| pgs| rur| sjb| pzx| xgn| vil| hwq| jsv| qgj| ywf| alw| xaz| dsh| jsn| jzb| qrm| zub| kao| cmf| mfd| rnr| die| lau| lsf| chy| aaa| yyk| djh|