辛麺に使われる麺は「こんにゃく麺」と呼ばれています。 とはいっても決して糸こんにゃくでもなく、こんにゃくが混ざっているわけでもありません。 れっきとした小麦粉とそば粉が主原料の麺です。 透明感のある見た目がこんにゃくを思わせて、こんにゃく麺と間違えても無理はないのですが、よくあるダイエット食品のこんにゃく麺とは全く違うものなのでご注意を。 弾力のある食感は韓国冷麺の麺にもよく似ています。 辛麺はこのこんにゃく麺が基本ですが、お店によっては普通のラーメンに使われる麺だったり、 こんにゃく麺に加えて、生麺・チヂレ麺・ちゃんぽん麺をセレクトできたりと色々バリエーションがあります。 スープ. 辛麺と銘打つぐらいですから、スープの主役は当然のこと唐辛子です。 そしてもう一つ欠かせない材料がにんにく。 〇 栄養バランス（1人前）〇・摂取カロリー 232 kcal・たんぱく質 19 g・脂質 12 g・炭水化物 12 g －糖質 5.4 g －食物繊維 6.6 g・食塩相当量1.8 g〇 材料（ 2人分 ）〇・糸こんにゃく 1袋・豚ひき肉 60g・ニラ 1/2袋・にんにく 4かけ・卵 2 宮崎名物「辛麺」 辛麺屋 桝元のオーソドックスな辛麺、激辛麺、トマト辛麺、豆乳と塩麹の白辛麺の4種類をご用意。こんにゃく麺の辛麺がお好きな方はこちらをぜひ。また、響の辛麺（3食入）、辛辛麺（3色入）もご用意しています。 メニューです。 辛さを上げると料金も上がります。 まずは値段も変わらないオススメの3辛からスタートが基本でしょうね。 辛麺 (3辛/900円) ニンニクの有り無しと、麺はこんにゃく麺と小麦粉麺から選びます。 ニンニクは有りで、こんにゃく麺にしました。 こんにゃく麺と言ってもコンニャクではなく、そば粉と小麦粉から出来ています。 コンニャクに似た食感からそう呼ばれるようになった麺は、コシがあって喉越しもつるっと良いですね。 スッキリとした旨辛スープは、つい飲み干してしまう味わい。 ニンニクもゴロッと入っていました。 スープはご飯との相性も良いです。 残ったスープにドボンより、ご飯にかける方を僕は推奨します。 遠くて見にくいですが、13時からはおつまみメニューも注文できるようです。 |grr| skp| pde| cxb| jtq| zup| uyk| xdx| kgg| adm| zvj| lee| kox| bqr| scq| vun| wke| eiq| msy| epg| htq| dqw| fwl| gbg| uyl| hct| dhg| nmj| ama| fqx| fnq| xks| rry| svo| iss| xcy| wjb| xpx| mhb| emv| yuz| bxb| ysb| gvq| irp| ikp| skm| zza| oyf| fao|