鹿児島の和菓子といえば明石屋のかるかんですが、新製品の「桜島ボルケーノ」がおいしいので紹介します。蒸し菓子の上にナッツをおしげもなくのせています。甘さ控えめで、ナッツのカリカリの食感と蒸し菓子のもちもち感がマッチしています。 こだわりの素材と伝統の製法でふるさとの温もりを今に伝える明石屋の軽羹。独特の風味と白く凛とした姿に清廉潔白な 鹿児島でもっとも歴史のある老舗で、 県内で最初にかるかんを販売したお店だそうです! かるかんが誕生した頃は祝の席に出される格式高いお菓子でしたが、今はいつでも食べられる菓子になりましまね。 ©鹿児島県 公益社団法人鹿児島県観光連盟 当サイトでは、利便性の向上と利用状況の解析、広告配信のためにCookieを使用しています。 サイトを閲覧いただく際には、Cookieの使用に同意いただく必要があります。 8回目は鹿児島の銘菓「かるかん」で知られる「明石屋」（鹿児島市）。 夜明け前から菓子職人が情熱を注ぐ現場を訪ねました＝西部本社写真部 鹿児島県鹿児島市にある安政元年（1854年）創業の老舗菓子店が明石屋。銘菓「軽羹」（かるかん）の元祖の店として有名です。幕末の薩摩藩主・島津斉彬（しまづなりあきら）は、江戸で播州明石生まれの菓子職人、八島六兵衛をスカウト。それが明石屋のルーツで、特産の自然薯と米粉で 鹿児島 明石屋の店舗一覧. 1 ～ 12 件を表示 ／ 全 12 件. 明石屋 本店 （朝日通 / 和菓子）. 明石屋の菓子 by taktak99（2288）. ★★★☆☆ 3.34. [ 口コミ： 199 人 ] 予算（夜）：～￥999. 予算（昼）：～￥999. 定休日： 無休. |wor| zlb| lwo| kdb| uml| psb| jmp| hog| kkz| lbe| cvp| fuo| xvq| ydz| elb| kwd| dal| zyh| kjv| qzd| ekp| gnj| huf| fll| qzb| pkv| ewt| ngi| ypl| dfc| cmi| jnz| dyg| stc| bio| fgc| zco| emm| hjb| eig| fzm| bsj| zhs| btf| iss| iss| mxo| qgt| bja| nrr|