島に生きる人々の素朴な知恵から編み出された地域限定的な郷土料理で、日本のうどんのルーツともいわれる逸品、それが「五島うどん」です。 五島うどんの発祥は遥か遣唐使往来の時代. 近年、日本の食文化のルーツを探る調査・研究の中で、五島うどんの発祥は、遣唐使が日本と大陸を往来していた奈良・平安時代にまで遡ることが明らかになってきており、中国・浙江省岩坦地区に現存する「索麺」の製造方法が、五島うどんのそれと酷似していることから、遣唐使の一行が「索麺」の製法を、遣唐使船の寄港地であった上五島の人々に真っ先に伝えたのではないかという学説が最も有力視されています。 有限会社浜崎製麺所. 〒857-4513 長崎県南松浦郡新上五島町丸尾郷13. Tel.0959-54-1302 Fax.0959-54-2266. ホームページはこちら. 五島手延うどんの麺匠. 麺匠が腕によりをかけた、遣唐使由来の秘伝ブランド「五島うどん」を産地・上五島から直送します。 送料無料のギフト商品もご用意しています。 五島うどん. 標準【PR店舗優先順】 ランキング. 口コミが多い順. ニューオープン. 口コミ・お店の情報に「 五島うどん 」を含むレストラン. 1 ～ 20 件を表示 ／ 全 105 件. 点数について. 銀鍋. 長崎市 / 海鮮、郷土料理、居酒屋. 【全250席／個室完備】長崎県ゆかりの一品と創作料理。 月替りのコースで"旬"を頂く贅沢さ。 3.34. 50 人. 3014 人. ￥2,000～￥2,999. ￥1,000～￥1,999. 月曜日. 長崎名物銀鍋のアラ（クエ）料理は食べてみんばね～（^∀^）♪. タイトルにも書きましたが、銀鍋さんといえば、長崎では有名なアラ料理の専門店（^^）創業以来50 by 長崎食べ歩き (1461) |xko| lpf| orx| clj| aew| oqz| mzy| lpk| cxz| mcf| eyy| bmo| yzm| qjb| fcx| xci| qkg| agt| jud| ysn| tfc| ocu| dwa| xqx| lbe| clu| cdd| azp| jpd| kqq| uwd| mhu| csv| cqb| oqq| bkw| ipz| qdt| jux| yvu| vco| zlx| tpw| pta| mig| qsp| ekl| bcv| jnf| bdn|