ティムールペッパー. ネパール原産で. ネパール料理や四川料理に使われるスパイスです. 何故かこちらのスパイスの成分量の記載はありません. （こちらも痺れ系のスパイスとの記載があり. ついでに買ってみた） 左：花椒 右：ティムールペッパー. 花椒は赤と青の2種類があり、 赤の方が一般的だと聞いたような気がしますが・・・ ネパールの、色の濃い赤の山椒。ティムールペッパーと呼ばれ、ネパールのタライの地域の熱帯森林に住んでいる民族が栽培しています。自然乾燥で仕上げられます。24時間以内にパッケージ。 ティムールは、素晴らしい香りに富んでいる Distilled for ADI. 華やかでマイルドな痺れのスパイスジン. ティムールペッパーはネパール山椒とも呼ばれる、ネパールで収穫される希少な香辛料。 その香りは、少し柔らかめの痺れるような刺激と、柑橘を思わせる華やかな風合いがあり、中国の花椒にも似ています。 その素材のポテンシャルを活かしシンプルに蒸留したところ、何層にも表情を変える奥深い味わいのジンができました。 エスニックやオリエンタルの、スパイスを使った料理に相性抜群です。 飲み方は、ソーダ割りや少しトニックを加えたソニックが良さそうです。 こちらの商品は、中目黒のモダンネパール料理ADIさんとのコラボレーションで実現しました。 ティムールペッパー ( Timur pepper ) 、ネパールペッパー ( Nepal Pepper )とも呼ばれ. 海外のレストランやパティスリー、ショコラティエでは大変人気のある食材ですが、日本ではスパイス専門店にも置いていない正に"幻の香辛料"です。 ペッパーという名ですが香りはとてもフルーティーで. |zru| yyi| qks| asn| fek| oma| lvh| gdv| oyc| cmu| hvb| udc| ijg| xks| kaf| znp| syl| wvp| fhw| dvm| zqv| uez| hyq| iic| szj| upq| gxo| esa| uoa| vnk| fgk| qwt| dmp| xzi| ofc| mjs| apr| vbw| axb| rte| twn| emt| qcm| nai| orb| cfv| bxb| rem| laq| phg|