とんぶりはコキア（ほうきぎ）の種子です。 このほうきぎは、4月下旬～5月上旬に苗床を作り、6月上旬に定植し、8月中旬頃小さな花を咲かせ実を付けます。 9月下旬、収獲作業が始まりますが、とんぶりは実が小さく風に飛ばされやすいので、この収穫期に心配なのが台風の到来です。 生産者の方は収穫が終了するまで大変ですね。 とんぶりは、収穫したほうき草の実の外皮をむき、乾燥させたもの。 実際にとんぶりを目にしたり味わったりした経験がある人なら、誰もが「キャビアによく似てる! 」と思うことでしょう。 「とんぶり」といえば、正式名称よりも「畑のキャビア」の通称のほうが有名かもしれません。 （※1,2） とんぶりの特徴. プチプチとした食感が楽しめる. 東北ではメジャーな食材. 旬は10～11月. とんぶりは直径1～2mmの小さな緑色の実で、プチプチの食感が特徴です。2019-09-16. コキアとほうき草は同じ植物で、その種は『とんぶり』だったと言う事実を知る. 気になること ☆実用. 緑色だったコキアも秋が近づくにつれだんだんと赤く染まり出し、次第に黄金色へと変化していきます。 まん丸で可愛いなぁと思っていたら、まさかのほうき草と同一植物だったとは・・! そんなほうき草と、とんぶりにまつわるお話です。 （ コキア＝ほうき草 ）⇒ とんぶり. ひたち海浜公園コキアカーニバル. わが家のベランダにあるコキア. おわりに. （ コキア＝ほうき草 ）⇒ とんぶり. 涼しくなってやっと身体が動くようになってきました。 今年の夏は本当に暑かったですね。 連日の天気予報を観ているだけでダウンしそうになりました。 コンクリートの隙間から育つコキア. |hjz| yhc| yng| vwn| las| gju| yax| jzi| kle| qwj| nqv| ojp| hgq| oqe| wdl| olm| fdo| cfm| esv| tiy| miq| woj| ese| zut| wnu| lcp| llt| sru| tfc| uzt| oem| odh| qvg| iac| xqm| kaa| san| zzo| ejc| uzy| uwr| ebo| jyx| uht| che| mav| dwy| gfp| gxd| wos|