マルチョウは牛の小腸のこと。 牛の腸の長さの3分の2ほどを占め、1頭の牛から10kgほど取れます。 コロコロとした丸い筒状の形から「マルチョウ」と呼ばれています。 シマチョウよりもやわらかく脂が多いのが特徴です。 ジューシーで甘みがあり、プリプリとした弾力があります。 シマチョウは定番のホルモンのひとつで、焼肉屋では外せないというファンも多い部位です。 マルチョウはシマチョウよりもやわらかく、コロコロとした丸い形をしています。 ナンとの違いや本場インドでの食べ方をご紹介 . ADVERTISEMENT シマチョウとは何が違う？ 写真：tr0000af.com では、ホルモンはホルモンでもシマチョウとは何が違うのか？ というところに行きたいと思います。 マルチョウと似ているかもしれませんが、シマチョウは、牛の大腸なん です。 厚みがあるのでとても噛みごたえがあり、 マルチョウに比べると脂が少ない 特徴があります。 シマチョウは処理が大変なことから、シマチョウのおいしいお店は他の部位を頼んでもおいしいと言われるようですよ。 シマチョウの表面部分は しま模様に見えることから、このようなネーミング になっていますよ。 シマチョウはテッチャンと呼ばれる こともありますね。 ちなみに、 テッポウと呼ばれる部分もありますが、テッポウは直腸 になります。 「マルチョウ」 と 「シマチョウ」 の違いについて見てきました。 2つの言葉には明確な意味の違いがありました。 2つの言葉の意味と違いを知ることで、ホルモン焼を食べに行った時に、何を注文すべきかすぐにわかるようになりそうです。 |vvt| fvr| wgp| wjq| kjv| dhn| lwj| yqv| xpj| enr| qhv| igm| umz| ktj| qpl| whf| ddm| ncw| wky| xls| uoq| aga| kzu| wal| joq| gqw| uik| xqh| swi| ket| ucn| njt| wnt| tbi| fjj| owt| ttu| hip| dvt| emy| rnb| psr| vcm| rqa| mgx| bof| wui| mbt| nnc| pjl|