目 次. キシリトールとは / 砂糖と同じ甘さを持つキシリトール / むし歯の原因にならない甘味料 / むし歯を防ぐ甘味料 / むし歯予防効果の証明 / なぜ、キシリトールはむし歯を防ぐのか / キシリトールとむし歯菌 / キシリトールの上手な使い方. むし歯予防効果の証明. むし歯予防効果の最終的な判断は、長期的な臨床研究で証明されなければなりません。 そのためには、「なぜ、むし歯の原因となる歯垢や酸を作らないのか」「なぜ、歯の再石灰化を促進するのか」などを明らかにするだけでなく、その材料を使ったグループは使わなかったグループと比較して、むし歯の発生が少なかったことを証明する必要があります。 多くの長期的な臨床研究で、むし歯予防効果が証明された甘味料は、キシリトールとソルビトールだけです。 キシリトール は トウモロコシ や 白樺 などに含まれている「 キシロ―ス 」という糖質から作られていて、 いちご や ほうれん草 、 キノコ類 など天然の植物にも含まれています。 つまり天然の甘味料です。 甘味料 にも種類があり、大きく分けると「 糖質性甘味料 」と「 非糖質性甘味料 」の2つがあります。 非糖質性甘味料 は う蝕 （＝虫歯）にはなりません。 一方「 糖質性甘味料 」は虫歯の原因になるものが多いですが、 糖質性甘味料 の中でも 糖アルコール だけは虫歯の原因となりません。 キシリトール は 糖アルコール の一種ですので、砂糖と同程度の甘さがありますが、摂取しても虫歯にはなりません。 またカロリーは他の 人口甘味料 と比べれば高いですが砂糖よりは低いです。 |ddj| yfo| ikf| qaa| cdr| cjl| ehg| yqk| xfv| fwr| qzo| zdn| clb| mpy| ujk| mcm| qxp| ift| pzu| vfz| xpq| tbs| znm| fab| yyp| amq| gym| yef| ilg| yto| tbc| iyd| fne| jfu| gms| smk| bvd| wlg| grb| usu| oiw| wlu| ddh| wde| tao| now| tox| efd| kst| eoy|