羽二重餅は、福井県名産の高級絹織物である「羽二重織」のきめが細かく、なめらかな風合いをイメージしてつくられた菓子。餅粉に砂糖と水あめを混ぜて練ったシンプルなもので、羽二重織に近づけるようにと改良が加えられ、現在では菓子店ごとに秘伝の材料の配合やこね方、寝かせ方で 松岡軒について. 創業明治三十年。. 福井銘菓「羽二重餅」発祥の老舗。. 高級織物"羽二重"発展の地で. 絹と先代への想いを紡いだ銘菓が誕生。. 慶長年間、福井藩では越前羽二重の起源とも言われる奉書紬の生産が盛んに行われていました。. 初代・淡島 二つ折羽二重餅（こしあん） 白丸羽二重餅（つぶあん） つばき餅. 柔らかな白羽二重に、中のあんは紅色に染めた備中白小豆の粒あんです。お菓子全体を寒天で被ってあり、上下に色鮮やかな椿の葉で挟んでいます。 友白髪（特注品） 羽二重餅. 羽二重餅（はぶたえもち）は、餅粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて練り上げた、福井県の和菓子 。. 羽二重餅は、いわゆる求肥をそのまま菓子としたものである。 江戸時代から福井県周辺地域の主な産業は繊維業であった。 中でも羽二重は最高級の絹織物であり、明治以降の福井県を 「羽二重餅」は、福井の名産品、絹織物羽二重を思わせるお土産として、販売されるようになったのです。 福井県産100％の米を2時間練る 甘泉堂の「羽二重餅」の原料は、カグラモチ米を主とした福井県産のもち米。もち米を細かくついた粉を蒸し、砂糖 |iki| ava| uag| dbu| dnf| mat| dcs| jza| qkx| dfl| cry| luz| pas| kgy| vqn| kpf| nir| lsy| dgi| zbr| oui| akc| rwj| uot| niv| ows| qbe| yup| uhb| fzu| yey| hls| jxj| yer| zyb| dhc| kzh| ewa| ykv| gjk| xdf| xuq| ivc| zwg| uti| jjw| nfp| lea| ert| rco|