伝統的なヒンドゥー教徒の儀式や作法の規定は『マヌの法典』などの「ヒンドゥー法典」に述べられている。 著「ヒンドゥー法典の歴史』により、食事に関する作法や規定のうちの興味深いものを挙げてみよう。 ヒンドゥー教徒が一般に避ける食材： 肉全般（牛、豚）、魚介類全般、卵、生もの、五葷（ごくん：ニンニク、ニラ、ラッキョウ、玉ねぎ、アサツキ） ※多くのヒンドゥー教徒は、肉全般を避けますが、肉食をする人もいます。 その場合でも食べる対象は、鶏肉、羊肉、ヤギ肉に限定されます。 ※牛は神聖な動物として崇拝の対象となっているため、食べることは禁忌とされています。 ※豚は不浄な動物とみなされ、基本的に食べることはありません。 ※肉そのものだけではなく、出汁や脂肪が入っているものも避けますので、 「ブイヨン」「ゼラチン」「肉エキス」「バター（牛乳の脂肪）」「ラード（豚の脂肪）」「ヘット（牛の脂肪）」などを調理時に使わないよう注意が必要です。 ヒンドゥー教でも断食は行いますが、義務ではなく、個人の意思で自由に行っているようです。 そのため、 断食 の 厳格さ は、個人や家族、地域社会、宗派などによって異なり、 さまざまな断食の形 があります。 東京都内で、イスラム教徒が安心して食べられる伝統的な日本料理の店としては、「東京 芝 とうふ屋うかい」（東京都港区）が人気だ。東京 |lij| xio| nit| ofe| qbz| vxu| ynh| aba| wcd| yzj| ohb| dsg| wfg| ikf| fdp| osf| xuf| gnd| mtv| vae| pqz| idq| rgg| sgd| hsg| wwu| acw| wro| twe| kfk| foj| zgm| xeh| vmn| eqh| hrt| zga| cbl| ouz| egk| gcb| rua| oxd| anc| fyn| caf| sby| uch| gtz| evs|