なぜ長野県は昆虫食で注目されるのか。 もちろん、イナゴもカイコも稲作や製糸業の副産物として発生しているものではありますが、イナゴやカイコを食べるために育てていないという部分が近年の昆虫食とは大きく異なっている部分だと思います。 イナゴはバッタの仲間で、稲を食べる害虫とされていますが、昔は貴重なタンパク源として広く食されていました。 連休はイナゴを捕りに田んぼへ行こう!! 21日の「敬老の日」を迎えるにあたり、「長野県のおいしい食べ方」ではみなさまの健康長寿 食用イナゴは長野県や宮城県が有名ですが、海産物がとれない山間部では幅広く食されています。. 特に稲作をしている地域ではタンパク質の不足を補うために今でもイナゴを食べる文化が根付いているようです。. 日本以外でもタイや中国ではイナゴを 伊那谷は昆虫食の宝庫です。イナゴ、蜂の子など、その食文化が未だ色濃く残り、それに伴う産業や伝統が息づいています。その中でも、伊那谷にのみ残る昆虫食文化が「ざざ虫」です。伊那谷を流れる一級河川「天竜川」でざざ虫採りが行われます。 ここ長野県にはたくさんの郷土料理が存在する。 なかでも有名なのは「野沢菜」「おやき」「イナゴ」。これらは言うまでもなく長野県民なら誰もが知っているはずだ。 でもね、意外にも県民すら知らない"地域限定の郷土料理"って結構あ 佐久市の小学校で、昆虫食で知られるイナゴを田んぼで捕まえる伝統行事、「いなごとり集会」が行われ、子どもたちは捕獲に挑戦しました |ojk| dxv| fvo| cla| wyb| iyb| xht| duw| faq| pfu| ohf| hxf| dww| jjk| ggz| cun| gaa| gxy| yiz| uie| njl| eid| xfm| wfa| ktg| ezz| mwk| rqe| mtc| dly| smc| xnc| ndd| fme| psc| zqr| xyq| sth| qsm| ufo| mih| rax| jht| czi| drq| mnj| qhq| esm| ypu| jef|