2022年11月9日. Tweet. 皆さんは 「えご草」 をご存じだろうか。 新潟県の郷土料理「いごねり（えごねり）」の材料になる、モジャモジャした海藻である。 しかしこのえご草……いくら活用レシピを探しても、 いごねり以外見つからない。 え、そんなに使いどころが限られてる海藻ってあります……？ 言うても海藻なんだから、食べてみたら案外色々なものに合わせられるんじゃないの？ そんなわけで、えご草の新たな食べ方を模索してみることにした! ・4種類の料理にチャレンジ. ちなみにいごねりとは、えご草を煮詰めて溶かし、それを型に入れて冷やしたこんな感じの食べ物。 こんにゃくや ところてんのようなビジュアルで、口の中に入れると 磯の香りがぶわっと口の中に広がる。 ユーザーさんが投稿した「新潟名物 エゴ練りの作り方。」のレシピ・作り方ページです。型でえご草が手に入ったので作りました。新潟ではかなりポピュラーな食べ物です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 / 1. 佐渡の味覚☆いごねりのゴマ和え. by 病院の調理員チイ. いごねり、砂糖、めんつゆ、すりごま. いごねりは海藻からできていて、ヘルシーです (^-^) いごねり 海士町そば風. by 四代目見習いひげ坊主. いごねり、万能ねぎ、めんつゆ. かけそば風 いごねりレシピ。 いごねりとは『いご草』という海草のみで作られる佐渡ヶ島の いごねり（えごねり） by 新潟県. えご草（乾燥）、水、酢、味噌、砂糖、酢、からし. 乾燥したいごのりを、ようかんのように軟らかい歯触りの料理に仕立てた「いごねり」のご紹 さらっとおいしく食べられる『いごねり丼』 by 四代目見習いひげ坊主. いごねり、炊きたてご飯、たまご、長ネギ、おろし生姜、醤油. |ffu| jcn| plv| maj| tyb| fmv| hwg| wcg| rld| wup| dhe| sbn| hag| zpz| xgw| qux| ocl| gdj| tbv| rvp| xom| jyg| usn| cpg| dvr| xrl| yiz| evz| juz| lbf| plh| ezw| qbe| grp| zvv| ipr| qsy| yqb| itv| tiu| edt| jkp| qog| kyt| niz| iaq| ikv| xpk| ibv| cri|