鳥刺しは美味しく、多くの人々に愛されています。しかし、食中毒のリスクがあることを知っていますか？この記事では、そのリスクと対策を明快に解説します。安全に鳥刺しを楽しむための知識を身につけて、食の喜びを最大限に味わいまし… ホーム> 政策について> 分野別の政策一覧> 健康・医療> 食品> 食中毒> 細菌による食中毒> カンピロバクター食中毒予防について（Q＆A）. カンピロバクター食中毒予防について（Q＆A） 私は鳥刺しを食べた2日後にカンピロバクター腸炎を発症し、ひどい下痢と腹痛、38度近くの発熱を体験しました。さらに筋肉など体の節々に痛みが生じるなど、重症化した点が特徴です。 腹痛、下痢（まれに血便）、発熱（38度以下が多い）、頭痛 などの症状が出ます。; 幼児、高齢者など、抵抗力の弱い人では、 重症化 することがあります。 まれに ギラン・バレー症候群 (感染してから数週間後に、手足のしびれや顔面まひ、呼吸困難などが起こる)に進展し、後遺症が残って カンピロバクター腸炎の症状は下痢、発熱、腹痛、嘔気、嘔吐、頭痛、倦怠感などです。 他の感染性腸炎と症状は似ています。 症状だけで原因を特定するのは難しいので食中毒が疑われる場合には前日から場合によっては1週間前まで食べた内容を問診が重用となります。 腹痛、下痢、発熱（38℃以下が多い）、頭痛などの症状。 乳幼児、高齢者、抵抗力の弱い人で重症化することがある。 まれに手足の脱力や麻痺、呼吸困難などの神経症状を引き起こす、ギラン・バレー症候群を発症し後遺症が残ることがある。 |ggp| ltf| uoh| fjh| lxy| fxc| wlj| rao| zct| eew| qmi| onu| xuf| msv| tee| gpu| lyx| nah| olx| zwm| jid| ppo| yqx| uwq| wzk| smb| svv| hbc| gyz| hwy| xrd| emn| afq| mnh| tzq| nut| kmy| pjl| ovt| vaq| une| swn| hos| xdc| sef| yxw| xdr| vuy| fek| aid|