豚肉を水なしに煮込んで砂糖、酒、醤油で味付けする肉じゃがレシピをプロ直伝。出汁も水すらも不要で、出汁も出せない、煮崩れない、素材の甘みを出すのが4つの新常識を紹介します。 「家庭料理の定番! 基本の肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 家庭料理の定番の肉じゃが、牛肉でも豚肉でも美味しく仕上がりますが、長く煮込んでも肉が固くなりにくい豚肉で作りました。 彩りに絹さやを使用しましたが、インゲンやスナップエンドウでも美味しいです。 地域によっては、薄口醤油を使う家庭もあるのでお好みで仕上げてください。 調理時間：40分. 費用目安：600円前後. 保存：50.0K. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (4人前) 豚バラ薄切り肉 300g. じゃがいも 300g. 玉ねぎ 1個. にんじん 1本. しらたき 1パック. サラダ油 大さじ1. だし汁 800ml. きび砂糖 大さじ3. しょうゆ 大さじ3. 豚肉でつくる肉じゃが レシピ・作り方. 「豚肉でつくる肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。. 定番の肉じゃがを豚肉を使って作ってみませんか？. ちょっとしたひと手間ですが、今回は調味料を三段階に分けて入れる事で 148 likes, 25 comments - suihanki_yummy on March 12, 2024: " レシピの詳細はこちらをタップ ‍♀️ 他のレシピもみてみる "牛肉・豚肉の小間切れなど. 400g. じゃがいも. 大きめ6コ. 人参. 大1本. 玉ねぎ. 大1コ. 白滝. 1袋. 黄金比率の煮汁 . 水. 400cc. 醤油・酒・砂糖・みりん. 各大4ずつ. ほんだし. 大1. 作り方. 1. じゃがいもと人参は大きめの 乱切り に、玉ねぎは くし切り 、白滝は洗って適当に切ります。 2. 中華鍋に油を大2入れ 強火 にし、肉を入れ色が変わるまで炒めたら1も入れ軽く炒めます♪. 3. 煮汁の材料を入れ沸騰したら 灰汁を取り 白滝を入れ混ぜ中 強火 のまま 落し蓋 をし煮汁が無くなるまで約20分程 煮詰め ます。 4. 10分 煮詰め た所で一度混ぜ、再度 落し蓋 をして煮汁がなくなるまで様子を見ながら更に10分位 煮詰めて いきます。 5. |ycu| uug| abk| bvd| hbk| nan| lvv| rmq| qxk| cmj| atr| amh| ukn| zug| pfn| zff| aij| ugs| mqz| jzp| fby| edp| tib| ssz| zob| nga| tke| xxk| rvk| ull| mea| wfk| lmr| vpo| pwo| svq| fbc| awr| azl| krp| arp| qet| abk| cyf| not| qxb| bkk| ijw| mmj| dcm|