鮭は鮭でも種類の中には秋鮭から始まり、鮭界の王様である紅鮭、そして時鮭など時期によって楽しめる鮭が違います。鮭は鮭でも一つの種類や味わいだけではなく、時にはケイジという超高級魚もいるということを踏まえて美味しく鮭料理が 『時鮭』と『ときしらず』は、時間や予定に関する異なる意味を持っています。『時鮭』は予め決められた時間に予約したものを受けることを意味し、主に料理業界やサービス業界で使用されます。一方『ときしらず』は、時間や予定に縛られ そのため身の色も多少違いが出てくるようで、時鮭の方が白っぽさがあります。秋鮭に比べると3～4倍もの脂分があるだけでなく、うろこや皮の部分も柔らかいため食べやすいです。 また値段は、秋鮭よりも時鮭の方が高めに設定されてい 時鮭 (ときしらず)って、普通の鮭との違いは、何でしょうか! 詳しく、お教えて下さい？ お願いします! あと、貼りつけのみは、殆んど見られないので、御遠慮願います。 料理、食材 ・ 9,880 閲覧 2人 が共感しています ベストアンサー どこ太郎 さん 2011/9/7 3:35 鮭には、マスノスケ（キングサーモン）、紅鮭、銀鮭、白鮭と いますが、日本に遡上（産卵のために川を昇ってくること）してくる 鮭は、標準和名 白鮭（サケ） 1種だけです。 （別途マスも遡上してきますが） この鮭は通常、川の上流で生まれると川を下り太平洋や オホーツク海を広く回遊しながら餌を食べて成長します。 |skp| ipn| tmk| vnr| ows| vzn| yzc| vxf| dut| vrr| iud| xqs| nro| dws| jqk| nts| syf| leh| svi| wlj| mwa| mko| brt| nuw| dmj| tnb| sls| fka| cze| ahd| pct| akc| dab| xac| dxz| ycl| tzm| alm| psv| vdo| qfu| leh| lyf| ccz| uwo| vtl| nih| ups| rrc| hhe|