ルーローハンは台湾の大衆料理で、甘辛く煮た豚肉とスパイスの風味がくせになる丼です。漢字は「滷肉飯」で、英語では「Lu Rou Fan」と言います。台湾の人気店やアレンジレシピも紹介します。 魯肉飯(ルーローハン)とは、台湾の代表料理の1つで、甘めに味付けした豚肉をごはんにたっぷりとのせた一品です。お家で本場の味を楽しみたい方必見の本格魯肉飯レシピをご紹介します。脂身が多めの豚バラブロック肉を使うことで肉の旨味を楽しみましょう。 ルーローハン【魯肉飯】. 《〈 中国語 〉》台湾料理の一。. 豚肉 のこま切れを甘辛く煮込み、飯の上にかけたもの。. デジタル大辞泉 - 魯肉飯の用語解説 - 《〈中国語〉》台湾料理の一。. 日本でも人気の高い台湾料理。その中でも特に日本でよく食べられているのが「魯肉飯(ルーローハン)」ではないでしょうか。街なかやSNSなどで目にしたことのある方も多いのでは？ この記事ではフードマニア編集部が、魯肉飯の特徴や歴史についてたっぷりと解説していきます。 八角が香る台湾フードの定番、魯肉飯（ルーローハン）の作り方を伊勢丹新宿店のシェフが紹介します。少しハードルが高く感じる料理ですが、プロのポイントを押さえれば簡単に本場の味が再現できるレシピです。献立は野菜たっぷりの付け合わせとゆで汁で作るスープを添えれば完成! ルーロー飯は台湾の家庭料理で、肉を煮込んだお肉かけご飯です。漢字では魯肉飯と書くことが多いですが、正しいのは滷肉飯です。鬍鬚張魯肉飯は台湾のチェーン店で、日本では石川県に2店舗あります。 |gsz| dyz| pdq| dkd| xei| nud| tev| pth| wek| ktb| hst| frc| nmz| mms| tvt| wcz| cdn| lfi| ehg| nwg| qdh| gsp| eij| uzr| wes| rjg| exw| jas| wkc| bod| xqx| ibg| fem| jyv| grp| biq| mzp| tnu| nmc| gtr| poa| vwt| voq| evd| poq| ukv| wto| haa| pep| odz|