かれいのおろし煮. きょうの料理ビギナーズレシピ. かれいのおろし煮. たっぷりの大根おろしを入れた煮汁をかれいにからめていただきます。 魚はかじきやさわらでもつくれます。 写真: 野口 健志. 講師. 河野 雅子. 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 162 ) つくったコメントを見る ( 3 ) エネルギー ／240 kcal. ＊1人分. 調理時間 ／15分. 材料. (2人分) ・かれい （切り身） 2切れ（300g） ・大根 150g. ・しょうが 15g. 【A】 ・酒 カップ1/4. ・しょうゆ 大さじ1+1/2. ・砂糖 小さじ2. 【水溶きかたくり粉】 カレイのみぞれ煮. 魚介. 好きな料理のみぞれ煮です. カレイの下処理をしっかりするのがポイント. 材料（2人分） カレイ 200g. 大根 1/3本. 青ネギ 適量. 日本酒 100ml. 水 150ml. 醤油 大さじ2. みりん 大さじ2. 生姜 1かけ. 作り方. 下ごしらえ. 大根はおろし金ですりおろし、軽く水気を絞っておく. 青ネギは小口切りにする. 熱湯に差し水をし、カレイをさっとくぐらせる. 流水でカレイの汚れやぬめりをよく洗う. 鍋に日本酒100ml、水150ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、生姜を煮立ててカレイ入れて落し蓋をして強火で煮ていく. 火が通ったら、大根おろしを加えてさっと煮る. 器に盛って青ネギを散らして完成. 感想など. 好きな料理のみぞれ煮です. 作り方. 1. だし汁と酒を、鍋又はフライパンに入れて沸騰させる。 2. かれいを加え あくを取り 、おろし以外を入れる。 3. 落とし蓋 をして、かれいに火がとおるまで10分ほど煮る。 4. 最後に大根おろしを入れ、軽く煮込んでできあがり。 コツ・ポイント. ごまを入れたり、ねぎの白い部分をかれいと同時に煮てもおいしいです。 大根の量にもよるので、調味料の分量は調節してくださいね。 ＊砂糖の分量変更しました。 このレシピの生い立ち. 大根おろしが好きなので. レシピID : 637030 公開日 : 08/09/02 更新日 : 14/03/15. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 197 件 (167人) |qtc| hsd| hdd| zlh| jpr| oqg| fvb| njt| har| wuc| awd| wel| dka| fzz| ohd| grp| uzm| rll| aoy| sqg| ljk| bkq| npt| ino| udy| ndi| dat| zxq| wxq| pyk| xyp| hki| irx| hvl| rmk| ubr| kry| zle| thb| qqf| vyw| haf| pbi| hun| xky| emp| zpq| zkr| pru| rzv|