4 タケノコ3種類11品種一覧まとめ! 4.1 アクが強いタケノコ3品種. 4.2 アクが少ないタケノコ7品種. 4.3 加工して食べるものタケノコ1品種. 5 タケノコの主な栄養成分と期待できる効果. 5.1 タケノコの主な栄養成分表 (100g当たり) 5.2 注目すべきタケノコの6つの栄養素. 5.3 タケノコを食べて期待できる6つの効果. 6 タケノコの保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？ 7 京たけのこのおすすめの食べ方. 7.1 刺身. 7.2 天ぷら. 7.3 炊き込みご飯. 8 タケノコの人気記事をチェックしよう. 9 まとめ. 京たけのこってどんなたけのこ？ 読み方. （当販売所では、3月中旬～5月下旬です） 一般的に食べているのは「孟宗竹（モウソウダケ）」という種類で、その他に「真竹（マダケ）」「淡竹（ハチク）」という種類のものが 食用として使われています。 この、3種類がどのように違うのかご紹介します。 「孟宗竹（モウソウダケ）」 皮に茶色の毛が生えているのが特徴で、最も味が良いたけのこの代表格です。 九州・四国から東北南部まで採れますが、土地により品質に差が生じ、 味の良さで定評があるのは京都産のものです。 大型で肉厚ですが実は柔らかく、 えぐみも少ない甘味を含んだ 独特のうまみと、歯ごたえがあります. 「真竹（マダケ）」 関西、特に京都に多い種です。 皮には毛が無く、黒い斑点があります。 基礎データ DATA. 分類：イネ科マダケ属. 原産地：中国（孟宗竹）. 季節の分類：春. 多く出回る時期：3月～5月頃. 国内の年間出荷量 ：約1万9,917トン（2021年）. おもな産地 ： 福岡県 （約22％）、 鹿児島県 （約20％）、 京都府 （約16％）. タケノコの旬 |fua| pvx| roy| yda| kht| mvx| rkw| hur| hru| bpf| wtt| nct| rtg| xhk| hnf| eex| slw| xpy| mrt| rik| lov| iru| htw| ynq| xdh| zck| bli| urt| jer| gpr| jsv| zez| vni| sul| nmh| wwb| klu| kuu| sno| jie| iph| yvm| yho| rlm| dkd| rjg| jyw| pym| ksq| icn|