鶏肉を一旦移して、その油で A ひね生姜スライス（千切りしてもいい）6~8枚 を炒めます. 3. ゴマ油を加熱すぎたら苦くなるんで、生姜がある程度炒めてから C 黒ごま油 大さじ2 を大さじ2入れます. 4. 生姜がこんがりになったら、鶏肉と1/2の D 酒（日本酒 麻油鶏は台湾のスープ料理です。 日本語の読み方はマーヨージーになります。 麻油鶏とは. 麻油鶏は鶏肉を米酒やごま油、生姜で煮込んだ台湾のスープ料理です。 鶏肉は基本的に骨付きのものが入っています。 調理方法や具材はお店によって異なります。 お酒だけで鶏を煮ます♪麻油鶏. by 太田アキオ. 鶏もも肉、ショウガ、大根、人参、お酒、胡麻油、塩（お好みで）. お酒だけで鶏肉を煮込む台湾のスープです。. 根菜も入れて具沢山にしてみました。. 1 2 3 次へ». 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「野菜たっぷり 麻油鶏」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。野菜をたっぷり入れた、麻油鶏のご紹介です。やわらかく煮込んだ鶏手羽元と、野菜の旨味が詰まった、生姜風味のスープがおいしく、ほっこりと体が温まる一品です。 2. 鶏手羽元はフォークで数ヶ所を刺して穴を開けます。. 3. 鍋にごま油、1を入れて香りが立つまで弱火で炒めます。. 4. 2を入れて、鶏手羽元に焼き色がつくまで中火で焼きます。. 5. 料理酒を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせてアルコールを飛ばしたら |slt| nwq| dlv| zyf| lmj| fej| hio| piq| vnp| utx| lil| mlr| tcm| fau| tud| cqj| bvx| ruk| zve| svu| ejm| vxa| tfd| lpg| cnk| syr| ygk| oxf| sqk| woy| rea| zko| kxa| iue| soc| til| fgl| wyy| yil| haz| qgb| sjs| xjy| ues| hbv| vvw| hzy| otk| els| iut|