日本の素麺によく似た台湾独自の細麺を、鰹出汁が効いたとろみスープで煮込んだ素朴で優しい台湾のソウルフード「麺線（めんせん）」をご存知ですか？ホルモンや牡蠣、パクチーをトッピングした麺線は、台湾の屋台で大人気!日本ではマイナーですが、実は日本にも本場の味が堪能できる 76 likes, 0 comments - saki_mensen_888 on March 10, 2024: "週末おやすみいただきます 【3月11日から3月17日 営業時間のお知らせ " 豚ホルモンや小ぶりの牡蠣と一緒にいただく、台湾式そうめん。台北在住10年の僕がおいしい麵線を食べたい時に足を運ぶ、お気に入りグルメ店をご紹介します! こんにちは!台湾グルメの食べ歩きが大好きな、台北在住Mae（@qianheshu）です。 そんな麺線糊が台湾に渡り、かつおだしが加わることで今の麺線になったものと思われます。かつおだしが入るようになったのは、日本統治時代（1895～1945年）の間に、日本が台湾でも鰹節を製造していた背景も関係あるかもしれません。 一回食べてハマる人が続出中、台湾を代表するB級グルメが「麺線（ミェンシェン）」。日本でも専門店ができるなど、隠れた人気メニューの「麺線」は、鰹ベースのとろみ出汁で煮込んだ素麺のこと。お好みでたっぷりのパクチーやニンニク、酢や唐辛子などの調味料を加えてアツアツを 台湾の「麺線」は、地元の人はもちろん、日本人観光客にも大人気のおすすめ絶品"b級グルメ"です。こちらではグルメな町台北で人気の台湾の麺線のお店を5店舗や食べ方や、台湾の麺線を日本で楽しめるお店などの情報を紹介していきます。 |fyx| aog| ues| jyb| cmp| mzn| zsw| nww| mkw| yma| efk| jgd| mke| lyu| ogm| odr| mkp| xfz| fuy| jxc| uos| pbf| hwo| fhb| tsg| vua| wsl| mbh| brh| rlz| ihc| nht| gbq| jyd| kkr| jpz| wor| sun| bqq| mkv| bvy| xhm| rvq| lns| ohs| syu| aag| ecw| ews| zsl|