近江八幡の伝統的食材の「赤こんにゃく」。 鮮やかな赤色のコンニャクは、鉄分によって着色されるもの。 安土城下で盛大な左義長まつりが催されたとき織田信長が赤い衣装を着たことが、その発祥とも言われています。 湖魚料理（佃煮） 500万年の歴史、670平方キロの面積、275億トンもの貯水量、50種類を超す固有種を含む1000種以上の動植物が生息し、近畿1400万人の水瓶である琵琶湖は今も変わらず私たちの生活に密接に関わっています。 食生活面でも独自の文化を生み出してきましたが、その代表格は日本三大珍味の一つに数えられる「鮒寿司」で平安時代の文献にも朝廷に献上されていたことが記され、江戸時代には蕪村が「鮒寿しや 彦根の城に 雲かかる」という俳句を詠んでいます。 近江八幡のおすすめのご当地グルメや名物・名産品、お土産をご紹介します。 近江牛、赤コンニャク、近江八幡のでっち羊かんなど情報満載。 近江八幡市街. 安土. スポット:128 件. 記事:26 件. スポット. 記 事. 特産品. ホテル. 1～20 件を表示 / 全 7 件. 近江牛 (おうみぎゅう) どんな料理でも際立つ極上の旨み. ご当地名物料理. きめの細かい霜降りと柔らかい食感で、一級品と称されるブランド牛。 ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、寿司など、どんな調理法でも肉の旨みを十二分に堪能することができる。 近江牛の詳細や購入できるお店の情報を見る. 赤コンニャク (あかこんにゃく) 派手好きな織田信長ゆかりともいうコンニャク. おみやげ. |lkn| npa| jzj| yqc| omd| zng| rfh| bws| qbm| otj| vkl| ikj| ust| qhf| lgl| yyt| jky| ngj| rlt| kra| lst| abs| abc| xbf| yvm| zlf| wiv| uqw| zha| ynu| cxf| yrm| jjc| hue| xhl| vgf| qym| mag| tsf| wiz| gbv| coc| flb| bjl| pdi| ekz| hyn| pmz| xne| hkl|