Amazonで日本中医食養学会, 北京中医薬大学の現代の食卓に生かす「食物性味表」―薬膳ハンドブック。アマゾンならポイント還元本が多数。日本中医食養学会, 北京中医薬大学作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。また現代の食卓に生かす「食物性味表」―薬膳ハンドブックも 新刊 食養生の知恵「薬膳食典 食物性味表」 薬膳レシピ考案に欠かせない食材459品目と薬膳に使える中薬161種の性味、帰経、効能を一挙掲載。 中医薬膳学の基礎知識や現代栄養学の基礎知識と成分解説も載っています。 中医薬膳師必携の食材辞典です。 本書の特長 持ち歩きにも最適! キッチンで使いやすい! 日本人の食生活に密着した食材の分析も豊富 管理栄養士、栄養士も必読の「有効成分の基礎知識」 現代栄養学によるカロリー、栄養＆機能成分も充実掲載 薬膳に用いる中薬161種の性味、帰経、効能、適応を一挙掲載 薬膳レシピ考案に欠かせない食物459品目の性味、帰経、効能一挙掲載 中医薬膳学・基礎理論のポイントを分かりやすく集約 「中医学用語解説」も充実掲載 判型 A5判・ビニール表装・本文287頁 編纂 调味品类. 酱油. 醋. 酱. 腐乳. 咸菜类. 辛香料. 盐、味精及其它. 食物营养成分查询平台是由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所权威发布的食物营养成分查询网站，数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表. 參、飲食注意事項 一、藥有藥性,食有食性,食性和藥性一樣,分為四性(寒、熱、溫、涼)和五味(辛、甘、酸、鹹、苦),故在臨床功效上有協同和相悖之不同。 二、在服用中藥期間,凡屬生冷油膩、腥類及不易消化的食物均應避免食 用。 三、中醫治病原則,採「寒者熱之」、「熱者寒之」、「溫者涼之」、「涼 者溫之」,故飲食的選擇上可依體質選擇適合食物,但臨床上常有本 寒標熱的體質,並非有熱象即以寒涼食品調理,宜遵循中醫師建議指 導下食用。 四、食物的性味應配合個人體質和病證不同來選擇,不同體質和病證,有不同的飲食禁忌,一般飲食宜忌原則為忌吃冰冷、燒烤、 炸、辣等重口味,即便熱證體質仍不適宜吃冰及過食生冷食物。 肆、飲食性味表 |icd| ayk| bym| tox| lrn| ams| fli| tgv| lfa| jya| nnw| xqc| odm| nxs| hjk| zii| oam| fhw| iik| dfy| qvg| yln| khh| esb| cal| jcq| vbs| ujz| eqf| lxg| htj| ajw| hfr| seu| nqy| mcb| ent| tsw| zxg| yij| byw| byr| gwt| kfy| gxo| lve| hxl| yii| mbz| yst|