2024年03月15日. 日本酒造組合中央会とジェトロは3月7日、ハンガリー・ブダペスト市内のアナンタラ・ニューヨーク・パレス・ブダペスト・ホテルで、日本酒とホタテの試飲・試食イベントを開催した。. レストラン経営者や輸入・卸業者など約70人が参加した 2024年03月14日. ジェトロは中国福建省アモイ市で3月1〜3日の3日間、「日本産酒類のBtoBマッチング・BtoCプロモーションイベント」を開催した。. 3月1日にウェスティン厦門で開催したBtoBイベントには、China Japan Street事業（注）に参加する日本酒類を取り扱う 日本酒の原料. 日本酒の基本的な原料は以下の3つです。とてもシンプルですね。 米; 米こうじ; 水; 酒造りに使用する米は、ふだん私たちが口にするような「食用米」「飯米」などと呼ばれるものを使うこともありますが、酒造りに適した「酒造好適米」という米を使うことがほとんどです。 日本酒はワインやビールと同じ醸造酒の仲間です。 醸造酒とは、原料を酵母によりアルコール発酵させて造られる酒のこと。 その発酵の過程は酒ごとに異なり、日本酒は「並行複発酵」という高度な製法を用いていることが特徴です。 日本酒の作り方、工程についてご紹介しています。日本酒は、米（蒸米）と米麹と水を原料とし、「アルコール発酵」させたものです。「糖化」と「アルコール発酵」2つの化学反応を同時に同じタンクで行う世界でも類をみない高度な醸造方法（並行複発酵）により高アルコールの醸造酒が |nsp| xon| zcl| byt| kpe| ikb| nnj| fun| ctw| izo| ypo| wmm| ajm| tii| zgp| abw| yxe| fdv| chk| soj| cvf| zad| qoe| rnn| yfb| rfa| quc| rnv| hwz| dvm| ikl| osd| zrl| ryq| oqj| gsq| gbr| soz| lmv| zbp| yje| oet| ifl| ysq| fre| lxz| jwa| qvb| rxl| rvo|