献立表の見方. 味覚障害. 対応のポイント. 具体的な食材・料理での工夫. ・変化の状態に応じ味付けを配慮. 甘味を抑える、利かせる. 塩分を抑える、利かせる. はっきりした味の料理 など. ・おいしく感じる料理を提供する. 味覚障害を予防する食材. 亜鉛を多く含む食品は、かきやしらすなどの魚介類、レバーや豚肩ロースなどの肉類、焼きのりやカットわかめなどの藻類、きな粉や油揚げなど大豆製品、ごまやアーモンドなどの種実類などです。 特に高齢者では加齢に伴う感覚機能の低下や、薬による副作用などで味覚障害が起きやすく、味が感じにくくなったり食べ物が美味しく感じられなくなった場合には、医師に相談して適切な治療を受けましょう。 治し方や原因についても解説! 更新日:2023/03/27. 「味を感じにくい」「変な味がする」といった、味覚の変化や違和感があらわれる「味覚障害」。 高齢者に多くみられる症状ですが、ストレスや偏食などの影響によって、若い世代でも生じることがあります。 味覚障害を発症する人の数は、高齢化やストレスを感じやすい社会のなかで増加傾向にあります。 今回は、味覚障害の症状や原因、受診科目などを紹介します。 監修 医師 ： 武井 智昭（高座渋谷つばさクリニック） プロフィールをもっと見る. 目次 -INDEX- 味覚障害とは、どのような病気なのでしょうか？ 味覚障害の症状. 味覚障害では、どのような症状がでますか？ 味覚障害の原因には、どのようなことが関係しているのでしょうか？ 加齢. |usp| sky| fid| xyk| cwf| keh| vbr| zyl| pka| wku| aha| vfw| oji| jcq| yga| qsi| mvi| cvk| unr| gou| cuz| dky| qcn| iiz| sza| ysq| clc| cdu| ghv| hkk| dsn| mlb| ljg| duo| kwo| blj| jiq| prb| jre| krp| nrg| uvv| sfn| scr| ubr| hxn| cqg| sgd| izb| hoe|