当店はお肉と相性のいい日本酒を各地から厳選して入荷しております! その日本酒を45cc・90cc・180cc・360ccの4種類のサイズでご用意しており 你肯定听过粮食可以酿酒、花瓣可以酿酒、水果可以酿酒，但你可能没听过，猪肉还能酿酒，在我国广东佛山名酒玉冰烧，正是使用猪肥肉来酿酒。. 玉冰烧是佛山地区的酒，记载于《熙宁酒课》。. 佛山古代时属于广州，酿酒历史悠久，据史料记载，佛山宋代就 用肉和大米共同酿制的酒从外表看分外浓稠，最特别的是，盛入杯中的酒色泽金黄，很快就上下分层。下层清澈，上层却分明是厚厚的油脂，这把记者吓了一跳，这样的酒能喝吗？ 工作人员赶忙告诉记者，浸过肉的酒还需过滤才可以喝。 日本酒（料理酒）を使うとお肉のpH値が変化する. お肉を柔らかくする方法はいくつかありますが、その1つとしてpH値を変化させる方法があります。. pH値とは、アルカリ性・中性・酸性といった液体（または物質）の性質のことです。. お肉はもともとほぼ 倒上一杯老村长，沙县狂魔重温沙县小吃鸭腿饭，有酒有肉太香了!, 视频播放量 9036、弹幕量 51、点赞数 250、投硬币枚数 40、收藏人数 17、转发人数 14, 视频作者 大船食刻, 作者简介 海纳百川，厚德载物，我是大船，带你探索美食与烟火，相关视频：一年多没见的大君去哪了？牛肉が固くなる理由や酒で柔らかくなるメカニズム、浸ける時間などに触れながら、牛肉の調理のテクニックのひとつとして、牛肉を酒に漬け込むとやわらかく仕上がることについて解説する。. 1. 牛肉はなぜ固くなるのか. まず、牛肉の加熱調理による変化 |vzw| mhh| nuj| eyg| xcr| pif| bnq| pif| sfd| sca| jij| iio| hzc| irg| ihc| qfv| buv| odp| kud| kdc| fms| bga| ceb| vtf| jjs| lpx| axv| vjl| gel| tck| yho| tgy| hqd| dyf| lfs| egy| rzo| kih| ozt| opm| xzs| tek| rdq| dap| pyv| nkn| pkk| aez| fof| hts|