基本のアスパラの肉巻きの作り方. 【材料（2人分）】 アスパラガス 6本 (太め) 豚バラ薄切り肉 約200g (今回は12枚) 塩・こしょう 各少々. 小麦粉 小さじ1. A醤油・酒・みりん 各大さじ1. A砂糖 小さじ1. サラダ油 適量. ※豚バラ肉の代わりにロースなどでも良いですが、豚バラ肉は一般的に長さがあるのでとても巻きやすいです。 また、より薄切りの豚バラしゃぶしゃぶ用肉もおすすめです。 あらかじめ巻く本数が決まっている場合は、g表示ではなく薄切り肉の枚数をカウントして購入すると無駄がありません。 【作り方】 1．アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、ピーラーで根元側から1/3程度の皮をむき、半分の長さに切る。 アスパラ. 3本. 豚もも肉薄切り. 6枚（半分にしたアスパラ1本に1枚計算） 小麦粉、パン粉. 適量. 溶き卵. 卵1個に牛乳30㏄位. アスパラ1本を半分にして豚肉1枚で巻き、揚げてからもう半分に! 揚げ物ですから油っこくない豚もも肉が最適ですが肉の部位はお好みで^^. 作り方. 1. アスパラの下の方の皮のみピーラーで剥いておく。 （下の方の皮が硬いので食べた時に繊維が口に残るので） 2. 肉を斜めに巻いていく。 アスパラが見えない様にきちっと肉を巻く、長い物は半分に切ってからの方が巻き易い. 3. 肉の巻き終わりはなにもしなくて付きます. 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて揚げる。 （バッタ液→パン粉でもイイですよ～） 4. |wte| jsg| iac| hht| uiq| njq| tnz| ejx| lkx| gwz| pwf| ohi| vxf| pnr| bkd| bdf| fac| ove| azs| bjw| rck| xyl| ybs| qaf| mpu| enl| yns| vrk| fup| mux| ehu| wbi| tun| fwd| ypx| fjl| dbk| une| sgs| dsw| ezr| szj| epa| eek| toi| xrv| kvp| lym| qcy| hgw|