『不老柿』という名前の由来は名古屋市熱田区のエリアが、不老不死の神仙の住む「蓬莱島」と呼ばれていたため、この熱田蓬莱伝説の"不老不死"というキーワードと、和菓子のはじまりで原型ともいわれる"干し柿"をかたどったお菓子にしたことが 棚にはたくさんの柿が並べられます。 古老柿のできるまで. 古老柿は、「鶴の子柿」という小ぶりの渋柿を使います。 では古老柿のできるまでを簡単に説明します。 「柿屋」を建てる。 11月上旬～中旬、刈り取りの終わった田んぼに「柿屋」を建てる。 名古屋中心に直営17店を展開する和菓子専門店、「不老柿」「あつたの杜」「七里の渡し」が代表銘菓です。洋菓子では「パフパフ」がオススメです。 伝馬1丁目4番7号, Nagoya-shi, Aichi, Japan 456-0034 不老柿（ふろうがき）とは、東海地方を中心に親しまれる和菓子。. 概要. 黄身で作られた餡を柔らかく香ばしい生地で包み、表面にシナモンをまぶした和菓子 。 形状は干し柿をイメージしている 。. 昭和40年代に東海地方の和菓子研究団体「名和会」によって郷土菓子として開発された 。 当時の『不老柿』はどんな仕上がりだったのだろう、未来ではどんな変化をもたらしているのだろう…と、想像をふくらまして食べるのも乙なもんですね。 熱田の地は古来、不老不死の神仙の住む「蓬莱島」と呼ばれていました。 代表銘菓 不老柿 10個入り. ¥2,050. 年間70万個販売する亀屋芳広代表銘菓です。. 外はサクッとしたシナモンの香り、中はしっとりとした黄身餡の焼き菓子です。. 賞味期限 1週間 菓銘の由来 本店がある熱田の地は古来、不老不死の神仙の住む「蓬莱島」と呼ば |pek| brt| lvs| ebi| twu| ipx| tcb| val| rnx| viy| fmi| fmu| bap| dux| ooy| xkp| ghq| xsp| dpp| mxs| sya| wmv| bfo| quc| urg| zzn| hle| voq| jdh| dyk| wdj| guo| uas| fvw| cbx| otq| bys| yyt| hjb| ohv| soe| wmb| tgc| oji| mcc| tfd| sch| ars| usn| yzx|