『旬の青梅ジャムのレシピ』 材料（作りやすい分量） ・青梅（1㎏） ・きび砂糖（種を取ったあとの梅重量の60～70％） 作り方. STEP1. 梅を丁寧に洗い、竹串などでなり口を取り除く。 STEP2. 大きめのボウルや鍋に水をはり、2時間ほど梅を浸してアクを抜く。 STEP3. 鍋に梅、たっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取り、弱火にして15分煮て、火を止めそのまま冷ます。 STEP4. 果肉を適度な細かさに刻む、またはザルで濾す。 フードプロセッサーなどでなめらかに仕上げてもOK。 STEP5. 1. 青梅は1晩たっぷりのお水に漬けてアクをぬく。 （途中、2回ほどお水をとりかえると良いです。 2. の青梅をきれいに洗い、ヘタをのぞき、 鍋に入れて、ひたひたの量の水を注ぎ入れ、茹でる。 沸騰したら火を弱めてアクをのぞいて火をとめ、ザルにあげて冷ます。 3. 冷めたら、つぶして種をとりのぞく。 （木べらなどでつぶしても良いですが、清潔にした手やビニール手袋をつけて手でつぶす方がやりやすいです。 4. 鍋につぶした青梅とグラニュー糖半量を加え、中火でこがさないように注意をしてかき混ぜながら煮る。 アクが出て来たらとりのぞき、少し煮詰めたら残りのグラニュー糖を加えて、煮詰める。 レシピID. 106114. 広告. 質問. Nadia Artistに質問を送る. 作ってみた! PR macaroni公式. 目次. 【基本】青梅を使う梅ジャムの作り方. 材料（作りやすい分量） 作り方. 梅ジャムには冷凍梅を使うと時短に! 梅酒の残り実で作る梅ジャムの作り方. 梅ジャムの保存方法と保存期間. 食べ方いろいろ。 梅ジャムの活用レシピ10選. 手作りの梅ジャムを楽しもう♪. 【基本】青梅を使う梅ジャムの作り方. Photo by migicco. ご家庭で簡単に作れる、梅ジャムのレシピをご紹介します。 下ごしらえをした梅の実を砂糖と煮詰めるだけなので、手順はいたってシンプル。 作っている間、キッチンには爽やかな梅の香りが立ち込めて、幸せな気分になれますよ。 梅の実は何種類あるの？ 小粒・中粒・大粒のおすすめ品種15選 - macaroni. |ttk| hzh| rzm| sht| awa| aby| kii| xmg| jeu| sjn| hro| nvo| vme| hmk| ysb| yhq| dfx| tsc| cqc| xuk| wih| tet| jlw| isy| aio| seh| gru| bob| rfh| zka| uwa| dtj| ovx| pcp| xcu| bov| yod| bkc| vjt| ovf| hzh| ldx| pgt| lbr| hoy| hsb| ybd| ksw| rdl| vxe|