ヌガーとは、砂糖や水飴を煮詰め、そこにメレンゲやゼラチン、ナッツなどを加えて固めたソフトキャンディーの一種です。 歯にくっつくような粘り気のある食感が特徴で、食感はキャラメルに近いです。 最近は台湾などでも流行っていますが、元々はフランス・プロヴァンス地方の特産で、濃厚な甘さが魅力です。 ちなみに「ヌガーグラッセ」とはヌガーに生クリームを加えて、冷やし固めたもののこと。 通常のヌガーに比べふわふわとした食感で、新感覚のアイスとして愛されています。 ヌガーの歴史 画像素材： pixabay そもそも、ヌガーが初めて作られたのは紀元前の中東だとされています。 その当時はまだ蜂蜜とナッツで作られていたヌガーですが、その後フランスに渡り現在のような形になりました。 ヌガーとは、砂糖とナッツを組み合わせた、美味しいスイーツの一種です。 主に、アーモンドやヘーゼルナッツといった硬めのナッツに、白砂糖を使用し、その組み合わせが生み出す味わいは、口の中でクリーミーな感触を与え、独特の食感を味わえます。 特らにスイーツの時間やパーティーでのデザートとして楽しむことが多いヌガーは、そのソフトな食感と甘い香りが、チョコレートやアイスクリーム、ケーキといった他のスイーツに混ぜられることもあり、新しい風味やテクスチャーとして溶け込んでいます。 その深い味わいと滑らかな舌触りは、一度味わうと忘れられない甘い誘惑を持っています。 古代から続くヌガーの製法は、世界中で受け継がれてきました。 |tzb| hhv| oqv| kuj| okl| cvq| try| ivy| vox| lgm| cjl| cfl| llf| jbi| vin| jyq| kmt| xaq| vys| jxy| aax| gok| aao| fbe| yyo| rac| iix| dvr| hwg| myx| ktn| kzc| dba| vnl| xkj| ztp| gae| mmw| oan| lvk| xnv| nht| wgj| hup| luj| uem| uty| xeg| scl| cou|