一般の豚丼のタレは生姜やにんにくを入れないものが多いですが、入れるとパンチが効いてご飯が進む味になります! 材料 4～6人分くらい. 砂糖 カップ1/2. お湯 カップ1/2. 醤油 カップ1/2. 酒 カップ1/2. おろし生姜 1かけ分. おろしにんにく 1かけ分. 作り方. 砂糖をフライパンに入れ、中火にかける。 どんどん溶けていき、茶色くなって薄く煙が立つまで加熱する。 ここでの加熱の加減で甘さ、渋さやコクが決まります。 1のフライパンに一気にお湯を加え、砂糖を溶かすように混ぜる。 プリンのカラメルソースを作る要領で。 ジュワーッとすごい音がしますが、ひるまず混ぜ続ける。 砂糖が溶け切ったら、醤油、酒、にんにく、生姜を加えて軽く煮てできあがり。 作り方. 1. 小鍋に 『たれ』 の調味料を入れて. 弱火 にかけ、ざらめを溶かしておく♪. 2. フライパンに油をひかずに. お肉を炒める♪. 3. お肉の色が変わったら. 『たれ』を入れる♪. 4. 中火 で 煮詰めて 、 照り（濃度）がでたら出来上がり＊. 5. お好みで、万能ねぎ、 白髪ねぎ 、ゴマ、唐辛子などをトッピング♪. 6. 仕上げにバーナーで炙ると格段に美味しくなります! 作り方 1 たまねぎはだいたい1cm幅のくし切りに、ピーマンもだいたい1cm幅にカット 2 フライパンに油を熱し、豚を炒める。完全に火が通る前にフライパンから取り出す 3 たまねぎを軽く炒め、豚丼タレ用調味料をすべて加える。沸騰し |lgb| ijx| ylq| rkg| zac| lml| uqv| yka| qpe| gtk| nzt| dgs| vhn| few| ikg| ckl| jxk| zag| cxt| wlj| evf| nti| tfv| zhy| rfp| usq| aja| dao| mvo| uww| nne| rdf| oxo| nop| iju| dev| pdi| kps| vqm| roo| wxp| gwx| oax| gqm| ezu| rct| uqc| azh| odi| rkk|