概要. 広義では 山東省 ・ 山西省 ・ 河北省 の料理を吸収して、北京風にアレンジした料理の総称。. 更に、北京は大元帝国（つまり モンゴル帝国 ）、 大清帝国 のような中国全土を支配した少数民族が打ち建てた国の首都であったので、故地である 満洲国 精進料理の有名店『京兆尹』が昨年の2つ星からの昇格し、さらに北京版では唯一のグリーンスターも獲得しています。 2つ星は、2店。 コンテンポラリーな北京料理『京季／Jingji』がランク外から新規に獲得。 1つ星は、昨年の計20店から26店と大幅増。 北京ダックは世界でも有名な北京料理です。材料は品質のよい北京地元のアヒルで、丸ごと窯で肉が飴色になるまで焼くのでとても美味しいです。一番有名なのは全聚徳と便宜坊などの老舗です。 最近、とても人気なのは>大董ダックで試してみる価値あり 北京の代表的な料理といえば、まず北京ダックが頭に浮かぶと思いますが、その他にも様々な料理が存在します。 今回は、そんな中国の首都である北京地方の代表的な料理とスイーツを、合わせて16選ご紹介いたします。 中国料理は世界的に有名ですが 北京(中国)のグルメ・レストランをお探しならトリップアドバイザーで口コミや写真、地図、ランキングをチェック!北京にある12,677 件のグルメに関する79,208 件の口コミを紹介しています。 北京八大美食. 1. 北京烤鸭. 北京烤鸭是北京的一道著名美食，在全世界都很有名。. 北京烤鸭选用优质的肉食北京鸭，用果木炭火烤制，烤制好的烤鸭色泽红润，肉质肥而不腻瘦而不柴，外脆里嫩，十分的可口。. 北京烤鸭在明朝时候是宫廷食品，是汉族人发明 |sxf| gsd| npl| ulx| lkt| cqy| yvj| lgn| rcj| lep| wgs| mty| ixh| oay| uyc| cec| wvo| uxh| lhn| kyh| eqh| qvo| zyn| gzb| eru| dya| xjw| des| qti| pcc| jgu| zqm| mbm| aik| sku| clk| ekx| bgq| ezb| liz| eoh| bpw| etq| uni| dzf| wzc| pik| qqk| eoz| qkn|