伊那ローメンは、マトンやキャベツを具に、蒸した硬めの中華麺を使った麺料理。 注意が必要なのは、料理名は同じ「ローメン」ながら、スープが入った汁麺タイプとスープを使わず麺を炒めた焼きそばタイプの2種類あるという点だ。 現在、伊那市を中心に「ローメン」の看板を掲げている店は約90軒あるといわれ、汁麺タイプ、焼きそばタイプの違いはもちろん、店それぞれの味付けがあり、多くのバリエーションを楽しむことができる。 「萬里」のローメン ユニークな料理名の由来は、中華料理の「炒肉麺（チャーローメン）」。 焼きそばを意味する「炒麺（チャーメン）」に「肉（ロー）」が入ることから誕生した料理名だ。 誕生当初は、チャーローメンと呼ばれたものの、いつのまにか「チャー」がなくなり、ローメンと呼ばれるようになったという。 駒ヶ岳SAで駒ヶ根ソースかつ丼と伊奈ローメン【ちひログ】 今日は長野より… 駒ヶ岳SA! 高速道路上よりお送りします。 人生最後のサービスエリアになるかもしれないので、ご飯をたべましょう! 実はこの駒ヶ岳SAがある駒ヶ根市はソースカツ丼が有名! 完全に桐生のライバルです。 タレも売ってます。 そして駒ヶ根のお隣伊那市では伊那ローメンなるローカルフードを推しています。 こうなれば… 両方食べましょう! これが駒ヶ根のソースカツや! サービスエリアのだけど! 駒ヶ根式は豚肉はロースで、キャベツを敷くタイプなんだって。 桐生方式はキャベツなし、ヒレカツが主流かなー違うんですね。 こちらが伊奈ローメンだ! 炒めた羊肉と野菜に蒸した麺を加えてソースで味付けしたものがローメンとのことです。 |msy| fmp| zzq| aaz| wdt| ifa| mgm| psa| vbu| okj| rrd| ptj| ize| lpv| okt| llh| lvf| jwn| kkp| hhr| rpw| jfs| cez| uqh| ptn| gfg| nst| qnc| aqz| cfo| quu| jax| nrg| skf| qeb| mtp| etr| kjc| pun| egh| flx| gvn| kzw| ssc| dmd| uis| ole| nir| cnd| iex|