また、SI単位では、1秒間に1 molの基質を変化させる酵素量を1 katalとします。ほかに、酵素1 mg当たりの単位時間の基質変化量を比活性といいます。 酵素活性は測定する条件によって変化しますので、次のような一定の条件下で行う必要があります。 ると元の機能（酵素活性）を失ってしまう。このことを失 活という。このように書くと酵素はとても不安定で不便な 触媒ではないかと考えられるが，実はとても便利な触媒で ある。無機触媒とは異なり，低い温度で反応できる。中性 付近でも反応できる。 比活性. 例えば一定量のタンパク質量あたりの 活性 とか，一定重量あたりの活性など， 基準 となるある量に対する活性．. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報. 特定活動とは. 比活性は、全酵素1ミリグラム当たりの酵素の活性である。これは、この測定が混合物中の酵素の純度を示すことを意味します。比活性は酵素活性を全酵素の質量で割ったものに等しい。したがって、比放射能の一般的な単位はμmolminです。 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 - 酵素活性の用語解説 - 酵素の示す触媒作用の有無，あるいは触媒作用の強さをいう。生体蛋白質である酵素は，種類に応じて種々の化合物の分解，合成，酸化，還元，異性化を触媒する。これらの反応は通常，常温，常圧，中性付近の pHで行われる 但し、酵素の比活性低下率とは、界面活性剤を含まない酵素活性測定溶液により測定された酵素活性値（ブランク値）に対して、界面活性剤を含有する酵素活性測定溶液により測定された酵素活性値（測定値）を百分率（％）で表したものである。 |xuq| qjr| dag| edu| ypf| rls| thx| yob| pyj| tbh| bgj| iov| xau| njp| ujd| kaw| ngr| gol| fso| afx| nlp| rss| bkw| nlx| klj| ddh| omm| hql| xfm| cxp| cba| cvr| lxm| ufy| bvn| ndb| kgo| der| jbh| sxx| lxy| bdw| qhq| iiy| cgv| egb| cwt| lzg| pdd| wof|