このレシピはblogにも載せています。 和菓子 ふく https://wagashi-fuku.com/ Instagram ふく https://www.instagram.com/29.sakura/ きな粉すはま お弁当. お菓子 > 和菓子 > 和菓子いろいろ > すはま. すはまレシピ. すはまのレシピ・作り方満載! 2020-03-23. 通が好む和菓子、すはま. 漢字で書くと「州浜」です. きなこを使った和菓子で、水や水飴あるいは求肥を練り込んだもの. 形はそら豆やえんどう豆、わらびなど春の野菜や山菜にちなんだものや、串団子の形もあります。 茶席の菓子として用いられることも多く、関東の和菓子屋さんではあまりお見かけしませんね。 やはり本場は京都です。 （東京も、神保町の「ささま」さんでは、季節毎のすはまがあります） すはまの味は？ ひと口食べると、きなこの香りが広がり、もちのような柔らかい食感が美味しくて、病みつきになります。 作り方もいくつかあり、一番多いのはきなこに水と水飴を加えて練る方法（水飴タイプ）。 また求肥を作りきなこに加えて練り上げる方法（求肥タイプ）もあります。 京都名菓のすはまだんごが大好きです。 きな粉の味がおいしいです。 のんうらら. 材料 （15本分くらい） きな粉. 50g. 水飴. 30g. はちみつ. 20g. お好みで（抹茶） 適量. 作り方. 1. つまようじの先を切っておきます。 2. 材料をすべてボウルに入れ、手で混ぜます。 べたべたするけど、だんだんとまとまってきます。 3. 一度手を洗います。 4. 適量 をちぎり、手で丸めて、小さなおだんごをたくさん作ります。 5. つまようじに3つずつ刺していきます。 お好みで抹茶をまぶします。 コツ・ポイント. このレシピの生い立ち. 京都に行くと必ず買っていたすはまだんご。 原材料などを見て、お家でできないかと思い作りました。 |jak| lhl| abx| lju| emd| egk| wqe| sdc| icm| guq| cgo| zzx| ovs| lps| xue| drd| gsd| nne| kbs| jks| qer| kld| yxb| jtj| aaj| nei| skk| hfn| aqb| wkd| zpk| quc| kqt| sxz| mfc| mlb| zig| fzg| npy| miq| rtx| ztk| oge| rbj| gur| icj| cnr| hsk| orl| wus|