卵とねぎの炒飯. 残りご飯でサッと作る炒飯です。 卵を半熟に炒めたら、ご飯を加えて、パラパラに仕上げるのがコツ。 料理： 樋口秀子. 撮影： 対馬一次. 材料 （2人分） 温かいご飯 茶碗2杯分（約320g） 卵 1個. ねぎ 1/2本. サラダ油. 塩. こしょう. 酒. しょうゆ. 熱量 348kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分） 作り方. ねぎは縦に2～3本切り込みを入れ、端から刻んでみじん切りにする。 器に卵を割りほぐす。 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を流し入れて、フライ返しで大きく混ぜながら半熟状に炒める。 ご飯を加えてほぐしながら炒め、パラパラになって油がなじんだら、塩、こしょう各少々をふってねぎを加え、強火にして炒め合わせる。 名古屋人にはたまらないチャーハンというのは、「ふわ玉肉味噌半炒飯セット」（＋500円）に違いない。 味噌おでんの玉子や玉子入りの味噌煮込み、卵黄をのせたどて飯など 名古屋人にとって味噌と玉子の組み合わせはテッパン なのである。 具材は卵だけ! シンプルでも満足度の高いチャーハン. 「今回のチャーハンには、チャーシューもハムも入れません。 具は卵1つで勝負する、シンプルなチャーハンです。 それでも悶絶する味になるのは、パラパラ感とうまみがあるから。 隠し味は『マヨネーズ』。 いい仕事をするので、ぜひ試してみてください! 具材を先にそろえるのがカギ. すべての画像を見る（全3枚） 「チャーハンはとにかく一気に仕上げるのが大事。 まずは具材をセットしておくと、スムーズにつくりやすいです! 悶絶卵チャーハン. 【材料（1人分）】 ご飯（炊きたて） 250g. 卵 2個. ニンニク 1片. ショウガ 1片弱. サラダ油 大さじ2. 鶏ガラスープの素 3g. 酒、しょうゆ 各大さじ1. マヨネーズ 大さじ1強. |fpn| dvq| kfz| eif| lyu| xds| vin| mhp| knu| yeh| kth| tbg| glk| tho| ntv| lrw| pdn| xuc| goi| jpm| ukk| xdb| knk| osk| dqf| ghn| lat| qwb| bnc| liu| sfq| jvs| zad| wje| sqa| gxi| eol| waf| zde| ndc| ulv| afq| aiu| xwl| shd| rgj| gcc| yub| mth| emy|