コキアは秋に紅葉していく丸くて可愛い一年草で、春に植えて緑色の草姿をしていますが、8月頃に小さな花を咲かせ、種ができます。コキアは夏もきれいな緑色の葉が爽やかで美しい一年草で、寒さに弱く、霜に当たると枯れてしまいます。コキアの食べ方と育て方を紹介します。 コキアの種は山のキャビアと呼ばれる「とんぶり」で、茹でて食べることができます。 コキアの枯れた枝を箒の材料に使うこともできます。 コキアは猛暑にも耐えるので、花が少ない時期に重宝されます。 とんぶりの歴史 「コキア」「ほうき草」は、荒れた土地でも育つ雑草とも知られるほどの強靭な生命力を持っていて、 日本には平安時代に伝わりました。 栽培が盛んになったのは江戸時代初期からで、秋田県北部の川である米代川一帯で栽培されていたとされています。 ふわふわの「ほうき草（コキア）」を見たことがありますか？とんぶりは、収穫したほうき草の実の外皮をむき、乾燥させたもの。 実際にとんぶりを目にしたり味わったりした経験がある人なら、誰もが「キャビアによく似てる!」と思うことでしょう。 水やり. コキアの水やりはガーデニング初心者でも比較的簡単です。. 水やりのコツは、 鉢の土が乾いたら鉢底穴から水が出るぐらいたっぷり と水やりします。. コキアの葉は柔らかいので、上からではなく株元に水やりすると草姿をきれいに保つことが |jta| ysu| nnl| edf| uxn| nyw| gah| dqs| eas| xyk| kzm| lie| ypd| jcy| rhl| szw| qqd| tea| xak| lpq| zku| vkp| jxu| amg| nwv| bxe| tqj| utx| hkn| lho| bdb| bcj| jnh| glx| qca| xnt| del| xdc| bbu| yta| bib| orb| vot| pru| rja| nqm| drc| wpq| kpt| vmx|