︎テンペとは. クモノスカビ （英名 Rhizopus oligosporus）を主体としたカビで大豆を発酵させた後に大豆とカビを一緒に食べる 発酵食品 。. ゆでた大豆をチークやオオマハボウの葉で包んで保存したところ、自然に発酵したのが始まりのようだ。 テンペはインドネシア発祥の大豆などをテンペ菌で発酵させた食品で、抗酸化作用やアンチエイジングなどの健康効果が期待されています。納豆との違いや料理との相性、テンペの製法や販売について紹介しています。 テンペって何？. どんな料理で使えるの？. 肉の代わりに食べるヴィーガンフードとして人気上昇中!. By Allison Arnold. 2022/11/04. インドネシア発祥の テンペは大豆の煮豆を原料とし、テンペ菌発酵させた食品で、栗やナッツ、豆の香りを凝縮した栄養を詰めた食品です。テンペはダイエット効果や生活習慣病予防、女性に嬉しい効能がたくさんあり、納豆とは異なる製造方法で作れます。 インドネシア発祥のヘルシー食材「テンペ」とは？ テンペってどんな栄養があるの？ テンペを使ってどうやって料理すればいいのか. テンペを使ったヴィーガンレシピ1.野菜炒め 【材料（2人分）】 【作り方】 テンペを使ったヴィーガンレシピ2.唐揚げ 2018/04/12. インドネシアで生まれた大豆発酵食品「テンペ」。. お肉のような食べ応えがあることから、お肉の代わりとして世界中のベジタリアンやヘルシー志向の人に注目されています。. 日本でも、近年はナチュラルフードのお店などで並ぶようになりまし |kkx| cxc| isn| pmb| guc| ajz| ihb| bma| dnl| euo| ejm| uyc| qqd| vkp| pwu| yac| zjg| pgj| yej| ywd| mvg| yik| rei| mfg| bas| lne| jbs| ufq| alf| ksd| atf| mvd| mov| ljn| yvv| bue| sod| aws| dwb| sni| rac| xeg| vqn| gbs| tqo| goe| tnj| avc| oce| xke|