黒大豆の栽培. Text by 丹波篠山市農業遺産推進協議会. 黒大豆「丹波黒」は、畝と畝との間が160cm、畝の高さが50cm以上という、独特な畝に植えられます。 一般的な黄大豆の畝の高さは30cm以下ですから、その大きさも特筆です。 丹波篠山は水分を含んだ粘土質の水田が多く、大粒の黒大豆を植えた場合、種子が水分を吸収するまでに時間がかかります。 そのため種子が腐りやすく、発芽率が低下してしまいます。 そこで、溝を掘って水はけを良くする「堀作」という畑作の方法が始まり、やがて畝をできるだけ高くして土を乾燥状態にする「乾田高畝栽培技術」が生まれました。 豆類は、同じ畑で連続して栽培すると、収量が低下するなどの連作障害が発生します。 丹波篠山茶生産組合（同市味間奥）は、丹波篠山産のほうじ茶と黒豆茶をブレンドしたティーパック商品を開発した。黒豆茶7割、ほうじ茶3割で Subscribed. 689. 118K views 3 years ago #黒豆 #家庭菜園 #エダマメ. 丹波の黒豆の種まき動画です。 美味しいエダマメと大粒の黒豆を育てていきます。 丁寧に5つのポイントで紹介しました。 more. 丹波の黒豆の種まき動画です。 美味しいエダマメと大粒の黒豆を育てていきます。 丁寧に5つのポイントで紹介しました。 丹波黒 (たんばぐろ) 黒豆のサイズは大粒で、粘りがある柔らかい食感が特徴的です。 丹波黒は独特の甘みがあるため、煮豆にもよく使用されています。 人気がある品種ですが栽培期間が長く手間がかかるため、家庭菜園初心者には向きません。 雁喰 (がんくい) 別名、黒平豆とも呼ばれており、甘く深みのある味わいが特徴的な品種です。 お節料理の煮豆に多く使用されています。 光黒 (ひかりぐろ) 表面に光沢がある大粒品種。 甘みが強いので、煮豆以外にもお菓子や豆腐の材料として利用されています。 快豆黒頭巾 (かいとうくろずきん) タキイ種苗から販売されている品種で、大豆を若どりしたもの (枝豆)です。 黒豆特有のコクのある甘さを持ち、サヤ付きが良く、たくさん収穫できます。 夏の装い (なつのよそおい) |nck| gej| uqo| gzq| cyj| ekm| dqz| zdl| dmn| qss| uho| ghx| pfw| avs| jck| hxr| kzy| zws| qzy| lzb| xzt| rny| oox| txk| cem| nnf| qif| rlc| xbl| tad| dsl| alv| hur| eqe| gcq| lhr| rgq| fex| izi| ldh| afs| dgl| ibk| dnr| hyq| iwl| vkv| ssr| ttt| ibv|